現今動物植物等的食物含有的抗生素、色素、農藥、化學成分、水銀高、雪卡素、荷爾蒙等都是人為因素。也有與環保問題，其中泥土中混入危險物品，如碎燈泡、電池、不能分解的塑膠袋、棄置的油漆、摩托機油、或過期的藥物在泥土分化都會造成環境污染而讓塵土、空氣中所種植的植物、或下雨後使泥土有害物質流入湖泊中，使魚兒，水草受到傷害的毒素污染。
現今動物植物等的食物含有的抗生素、色素、農藥、化學成分、水銀高、雪卡素、荷爾蒙等都是人為因素。也有與環保問題，其中泥土中混入危險物品，如碎燈泡、電池、不能分解的塑膠袋、棄置的油漆、摩托機油、或過期的藥物在泥土分化都會造成環境污染而讓塵土、空氣中所種植的植物、或下雨後使泥土有害物質流入湖泊中，使魚兒，水草受到傷害的毒素污染。
人類一旦服用這些含有毒素的食物，或利用這有害的水源去灌溉植物，人類或家禽服用後都是間接的環境污染而鏈瑣禍害人畜，破壞大自然生態。對發育期的小朋友大大的造成禍害而致病致癌的成因。
然而，左鄰右里的朋友或新聞界，獲悉和聽到的，看見的，耳聞的都是甚麼甚麼癌，真是不可思異。為了健康，為了長壽，就讓大家注重環保，剔開分類去掉棄廢堆填區，盡量減低危險，有利健康和扶助下一代的年青伙子，和健康成長。
我個人認為每天多吃含纖維的食物，有利排毒防癌，患癌和終止患上癌症，非醫生和藥物可以幫助。其實醫務人員也會患上癌症腫瘤的，只是減低和避免危險度較低而已。
今日提供的食物可以多些服用確實有利腸胃和防預疾病的，同時更應減低減少服用肉類過多，尤是老年人更是少肉多菜。應多選食糙米、粗糧、豆類、蔬菜水果、中藥的人蔘、靈芝、人工培植的蟲草花、具有增強人體免疫能力，增進抗氧化，排除有害的自由基作用。可考慮多些享用含膠原蛋白的如魚肚(花膠)、雪耳、雲耳、香菇、或深海魚類等等都是很好很有效的排毒功用。(懂得用途，可烹調煮湯各有功效)
。譚華枝中醫師 (albertam888@gmail.com)
