英國一項大規模研究發現，每周吃10 份番茄( 約合3 斤)可使男性前列腺癌危險降低近1/5。研究人員認為，番茄抗癌的關鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。
來自布里斯托爾大學、劍橋大學和牛津大學的研究人員對1.4 萬名50 - 69 歲男性的飲食與生活方式進行了研究。結果發現，與不吃或很少吃番茄的參試者相比，每周至少吃10 份番茄的男性，罹患前列腺癌的危險降低18%。其中，1 份相當於150 克番茄、一份番茄醬比薩或一杯番茄汁。此外，果蔬攝入量達到每天至少5 份，也可使男性癌症危險降低24%。研究負責人瓦妮莎•厄爾博士表示，要預防前列腺癌，男性還應每天攝入750 - 1200 毫克鈣，補充105 - 200 微克硒。
