肝病飲食限鹽 多吃紅棗和空心菜

[2017-08-16]

肝病患者日常都吃些什麽好呢?病從口入,想要控制病情也是同樣需要特別注意飲食的,肝病就是其中之一。今天,總結一下肝病患者的飲食應該注意什麽,以及哪些食物適合肝病患者吃,快來一起看看吧。

食量要恰當
肝病時消化功能減弱,進食過飽常導致消化不良,也加重肝臟負擔。吃飯八成飽最好,暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。

限制脂肪飲食
肝病患者脂肪代謝的能力會下降,造成脂肪肝持續惡化,提高罹患糖尿病的風險。一大匙油的熱量為111 大卡,再加上食物本身的脂肪量,熱量很容易就破表,因此煮菜時一定要以一大匙為標準,適量攝取。

忌鹽
肝腹水的患者,鹽要先炒後再放入各種食品,盡量少食,因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。

合理應用中藥補藥
肝炎患者不提倡過分服用補藥,正常飲食即可提供足夠的營養。服用補藥最好征求中醫醫生的意見,盲目進食補藥沒有益處。

包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維他命c、維他命b1、維他命b2,還含有胡蘿蔔素、維他命E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

限制鐵質飲食
若是C 型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、肝硬化的患者,C 型肝炎患者必須控制鐵質攝取量。NASH 患者也不能攝取過量鐵質,建議可控制在1 天6mg 以下。肝硬化患者也要避免攝取過量鐵質。

忌吸煙
煙草中含有多種有害物質,能損害肝臟功能,因此,肝炎病人必須戒煙。對此肝病飲食禁忌一定要注意。

紅棗
能緩和藥性,解除痙攣,有鎮靜及利尿功效,對疏肝解郁、調補脾胃有一定的效果。

空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

油菜
保護細胞膠原質及血管健康,其嫩花蕾和新發莖葉富含營養,最益養肝。

黃豆芽
能提供優質的高密度脂蛋白,維護血管健康,防止動脈硬化,有益肝細胞的代謝。

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