柚子口感酸甜涼潤，性寒，被稱為「天然水果罐頭」！
它有健脾消食、潤肺止咳、下氣消痰的功效。現代研究也發現，柚肉中含有非常豐富的維他命C，有提高免疫力、促進消化、幫助通便的作用，對身體非常有好處。
其實，柚子除了具有很高的營養價值外，還有很高的醫用價值。一個柚子等於六味藥！
嗓子乾癢——
銀耳柚肉羹
如果有嗓子乾癢、咳嗽的癥狀，可以直接吃點柚子肉。選擇多嚼一嚼，讓柚子肉在嗓子裏多停留一段時間，也可以喝銀耳柚肉羹。
做法：取銀耳一朵、百合5 克、蓮子5 克，先煮成銀耳羹，再加入柚子肉，煮三分鐘，即可食用。
功效：可以滋陰潤燥，化痰止咳。適用於肺陰不足所致的乾咳少痰、不易咳出等癥。
消化不良——
山楂柚皮水
很多孩子會出現消化不良、不愛吃飯的現象，可以煮山楂柚皮水。
做法：用柚子皮15 克，雞內金、山楂各10 克，用水煎上20 分鐘，再加點冰糖調調味，讓孩子喝下去。
功效：這個小驗方消積下氣、健脾潤肺，效果非常好。
氣滯腹疼——
陳柚皮汁
孩子吃多了，會出現肚子脹的毛病。有時候還會出現肚子疼，則可以選擇柚子皮與陳皮等一起煮水。
做法：可以用柚子皮15 克、陳皮5 克、萊菔子5 克熬成水服用。
功效：此方可消積、下氣、通便，腸道通了，肚子自然就不脹疼了。
去除水腫——
茯苓柚子飲
經常食用柚子，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。例如茯苓柚子飲。
做法：柚子肉50 克，甘草6 克，茯苓9 克，白術9 克，冰糖適量。鍋內加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調勻，待涼後即可飲用。
功效：有健脾利濕，潤膚美白，去除水腫減肥的作用。
理氣化痰——
北杏柚皮羹
經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人可以燉北杏柚皮羹。
做法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50 克，加蜜糖，燉後食用。
功效：每日服用能強健肺部。
滋陰潤肺——
百合柚子飲
慢阻肺又稱慢性阻塞性肺疾病，除了配合醫生治療外，平時在飲食上下功夫也能緩解病情。
做法：新鮮柚子皮一個，百合120 克， 五味子30 克， 川貝30 克，放入砂鍋內，加水1500 毫升，煎兩小時，去藥渣，調入適量白糖，裝瓶備用。一劑三日服完， 連服5—10劑。
功效：適用於各型慢阻肺患者日常調理身體，緩解病情。
