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墨西哥城旅遊攻略

[2019.07.08] 發表
普爾特佩克城堡
瓜達盧佩聖母大教堂
花鎮
國立人類博物館
改革大道
憲法廣場
索馬亞博物館
餐廳環境優美
辣椒咖啡蛋黃醬烤玉米
仙人掌、紅菜頭及橙子配仙人掌青檸薑汁
冷凍玉米黑粉菌蛋糕,配以紅菜頭玉桂玉米糖膠
咸焦糖甘草醬鵝肝配朱古力珍珠
墨西哥紅椒伴海鱸魚
洋蔥湯
鮮蝦鱒魚子配椰肉楓糖漿
 加拿人外遊的熱門地點,其中一個應該包括墨西哥,這位於南面的國家氣候溫和,名勝景點多,擁有美麗海灘的度假村,最重要的,便是消費便宜。

 去墨西哥,談及墨西哥城旅遊觀光,位於墨西哥城東北方40公里的Teotihuacan遺址實屬必到之處,太陽、月亮金字塔,登頂後可以俯瞰整個Teotihuacan的遺蹟,景觀壯麗而又神秘莫測。

 其他不能錯過的景點包括:國立人類學博物館(Museo Nacional de Antropologia),展示墨西哥數千年來在各領域創造的輝煌文明;景色宜人、綠樹成蔭的查普爾佩公園 (Chapultepec Park) 及園內充滿特色的普爾特佩克城堡(Castillo de Chapultepec),莊嚴肅穆的憲法廣場(Zucalo);現代化高樓林立的改革大道(Paseo De Reforma);從前船隻往來進行鮮花買賣交易的水上花鎮(Floating gardens of xochimilco);有著一段關於聖母顯靈神蹟故事的瓜達盧佩聖母大教堂(Basilica de Guadalupe);墨西哥富商Carlos Slim為紀念愛妻而建造的索馬亞博物館(Museo Soumaya)及墨西哥傳奇女畫家芙烈達卡蘿博物館(Frida Kahlo Museum)。

 全球100家最佳餐廳 墨西哥城佔4間

 遊覽一個個令人目不暇接的景點後,怎可虧待熱愛美食的嘴巴?墨西哥城內有眾多優質食肆,根據在2017公佈的全球100家最佳餐廳(World's 100 Best Restaurants)評選,墨西哥有四家餐廳獲獎,從而讓墨西哥在獲獎最多的國家全球榜單中排名第四,與意大利和秘魯並列;前三名則分別為美國、西班牙和法國。

 The 100 Best Restaurants Academy 一年一度的全球美食慶祝活動是根據1000名會員的評價,對廚藝精湛的餐廳給予表彰,而這些會員憑藉其在國際美食領域的專業知識而當選。

 第20位:Pujol

 墨西哥城的Pujol位居第20位,主廚是Enrique Olvera。榜單常客Pujol主打融合現代與傳統特色墨西哥美食,並且注重細節。Olvera使其美食昇華至完美的精心設計,食材全部來自當地,從而使各種風味都能獨特盡顯,回味無窮。其製作調味醬的過程非常複雜,他會不斷通過探索來改進菜單,並且喜歡突破界限向新的美食領域拓展。網址:www.pujol.com.mx

 第22位:Quintonil

 墨西哥城的Quintonil餐廳位居第22位,主廚為Jorge Vallejo,也是Enrique Olvera的徒弟。Jorge Vallejo被譽為烹飪界的新星,致力於減少因製作美食帶來的環境影響。Quintonil以注重使用新鮮的當季食材、以淡出人們視線的草本植物、穀物以及本地農產品而著稱,餐廳大部分自供食材來自其城市果園。這一切成就了該餐廳口味與營養俱全的美食。網址:www.quintonil.com/en/

 第65位:Biko

 墨西哥城的Biko位居第65位,主廚 Mikel Alonso、Bruno Oteiza 和 Gerard Bellver。Biko位於Polanco地區的名店街,主打巴斯克風味(gachupa)與墨西哥新鮮食材相結合的豐富全系菜餚。這兩個地方的最佳菜餚以各種材質與風味煥發生機,突破了烹飪界限,脫穎而出。

 網址:www.biko.com.mx

 第75位:SUD777

 墨西哥城南部的SUD777排名第75位,主廚Edgar Nunez善長烹調21世紀的新墨西哥菜。Edgar Nunez曾在西班牙有名的El Bulli及丹麥Noma工作。餐廳有日式吧檯及咖啡廳,環境非常時尚優美。

 網址:http://sud777.com.mx

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