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[昔日明報]

 
港聞
 知識增益﹕中國糧食安全問題惡化

【明報專訊】糧食是維繫人類生命和健康不可或缺的基本物質。據聯合國糧食及農業組織(FAO),糧食安全(food security)指「所有人在任何時候都能獲得足夠、安全和富有營養的食物,使一個人能過蚇n極、健康的生活,且這些食品都能符合個別人士的需要和口味」。要保障國家糧食安全,可由貿易(進口)、庫存和國內生產(自給)三方面配合。

內地大量進口糧食 影響全球供應

雖然官方一再強調中國糧產並非不敷所需,但近年中國糧食出口減少、進口增加,2002年中國糧食進口量不到1500萬噸;2014年進口穀物同比增長近34%,創歷史新高,包括大豆在內的糧食進口突破9000萬噸,幾乎是澳洲和法國2012年糧食產量之和。

專家指出,中國糧食進口增加,主要是中國農業國際競爭力較弱,國內農業生產成本攀升快,糧產價格較國際高,導致企業增加進口糧食。由於大量進口糧食,或引起世界糧價上漲,對全球糧食供應產生巨大影響,國際出現「中國將吃窮世界」的聲音。

內地NGO網站「人民食物主權」指出,不改革糧食區域分工體制、不制止耕地數量和質量的下降及減少市場體制下的浪費,單靠馬鈴薯主糧化無法確保中國的糧食安全。中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥也認為,糧食進口增加是中國農業發展深層次矛盾的直接表現之一。除了不斷增高的糧食生產成本外,農村勞動力流失,規模化種植比例低,農技推廣、農機服務、產品營銷等社會化服務發展滯後,從品質和價格上降低了中國糧食產品的總體競爭力。

■相關概念

生活素質(quality of life)

飲食文化(food culture)

飲食習慣(eating habits)

可持續發展(sustainable development)

多層思考

1. 參考資料,指出和解釋中國馬鈴薯主糧化為中國帶來的機遇和挑戰。

2. 參考資料及就你所知,解釋中國糧食不足問題將如何影響中國的綜合國力。

(答題指引見另文)

參考資料

1.〈中國是否會吃窮世界?〉,新華網,2015.02.02

 
 
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