(愛蒙頓31日加新社電)加拿大肉食檢驗員的代表工會說﹐肉類檢驗人員人手嚴重缺乏﹐威脅全國消費者的安全。外輸美國的肉類有更嚴格的檢驗程序﹐在本地銷售的肉類沒有那麼嚴格檢查。
檢查員人手不足
農業工會(Agriculture Union)主席金斯頓(Bob Kingston)在新聞發布會上說﹐北阿爾伯達省的肉食加工廠有18個肉食衛生檢查員職位﹐只有12人工作﹐卡加利地區的情況也是一樣。
他說﹐加拿大食物檢驗局今年1月指示北阿省檢驗員﹐減少常規衛生檢查50%。金斯頓說﹐資金不足﹐加拿大全國的加工設施出現類似問題﹐它們都有一樣的隱憂。聯邦政府應投放更多資金﹐保證肉食安全。
「我希望政府意識到﹐這不僅是紙上的數字﹐那是人命攸關﹐人們真有可能喪命。」
農業工會指肉食檢驗員嚴重不足﹐食物檢驗局和衛生部長安布絲(Rona Ambrose)未有即時回應。
農業工會隸屬加拿大公共僱員工會(Public Service Alliance of Canada)﹐它公開食物檢驗局去年12月的文件﹐文件建議減少北阿省的檢驗員。
金斯頓說﹐一些檢查員很擔心安全標準降低﹐也有人辭職﹐「他們再也無法承受壓力」。
他說﹐1年多前﹐工會已提出人手短缺問題﹐政府承諾撥款﹐填補檢驗員空缺﹐後來政府決定減少檢查。
食物檢驗局剛在上周宣布﹐利利代爾公司(Lilydale Inc.)回收烤雞胸肉﹐因為雞肉可能含有李斯特菌(Listeria)。這種產品在多個省份銷售﹐包括安省、卑詩省、阿省、緬尼托巴省和沙斯卡寸旺省。
金斯頓說﹐愛蒙頓的雞肉加工廠每周檢查3次﹐監察減少。
但是﹐所有外輸美國的肉類產品﹐都要在廠房運作期間檢查﹐每12小時檢查一次。
公共僱員工會草原省分會副主席荷拉頓(Marianne Hladun)說﹕「這個政府和這個機構﹐只看重出口。」
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