【明報專訊】中國不法商人近年時常出售雪藏多年的肉類(俗稱殭屍肉)圖利，令消費者防不勝防。浙江寧波江北區市場監管局近期亦搗破一個雪藏過期食品的窩點，查獲61噸雪藏超過五年、過期兩年的木瓜；並發現同批木瓜曾銷往蘇州的公司製作果汁及果醬等加工食品。食用過期木瓜有致癌危險，局方早前已向涉事商家罰款140萬元(人民幣?下同)，成為當地歷來最大的罰單。

據悉，該區市場監管局稽查大隊今年3月16日於雪房發現該批木瓜。大隊隊長王維指出，「殭屍木瓜」分為木瓜塊及木瓜粒，木瓜塊分別於2010年及2011年生產，共重29噸；木瓜粒則產於2010年，部分更早至2009年，重逾32噸。當中「最新鮮」的亦已過期兩年，可謂名副其實的「殭屍木瓜」。

食用恐致患癌

局方追查得悉，該批木瓜塊及木瓜粒均屬寧波某家食品公司所有，後再翻查涉事食品公司近5年的倉庫進出貨紀錄發現，該公司早於2010年及2011年已分別從廣西及海南購入木瓜粒及木瓜塊。紀錄顯示，該公司自2010年4月至10月曾從雪房取出34噸存貨，用以生產自家木瓜產品，後來則停止生產，木瓜也因而擱置於雪房。直至2013年，該公司收到訂單，取出25噸存貨，售予一家蘇州食品加工公司，供其生產果汁與果醬，而局方則未通報加工產品的銷售情況。

王維補充指，雖木瓜過期變質，但加工時所添的色素香精可掩蓋異味，消費者難憑味覺嗅覺去辨別產品好壞。而食用過期木瓜有致癌危險。

罰140萬創紀錄

因涉事公司銷售過期食品而觸犯《食品安全法》，局方早前已向涉事企業開出140萬元的罰單，創下江北區同類案例的最高罰款紀錄。