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安記昨安排10名市民參與「搶鮑山」,黃先生(左)代表的一隊搶得150隻鮑魚,每人可獲19盒即食糖心鮑魚,價值約6000元。身旁的安記董事總經理潘權輝本預計參賽者1分鐘最多搶得120隻鮑魚,但超額送出鮑魚亦感開心,笑言參賽者「真係唔惜住我」。(郭慶輝攝)
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受天雨影響,美食博覽昨早排隊等候入場的市民未見人頭湧湧,有參展商表示,早上人流較去年同期少兩成,至中午天氣轉好,人流才回升。(郭慶輝攝)
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港聞
 美食展首天遇雨人流跌 部分小食貴場外三成 負責人:因應場租

【明報專訊】一連5日的美食博覽昨日開鑼,受昨早天雨影響,人流較往年疏落,有參展商表示,今早開幕人流較去年跌兩成,亦有海味商凍價甚至減價,希望刺激銷售。今年博覽首設「香港特色小食街」,售賣雞蛋仔、長洲芒果糯米騕它a道小吃,但本報發現,部分售價較場外貴三成,負責人解釋,因應展場租金而定價稍高。

受天雨影響,昨早雖有逾百人等候入場,但有展商指出,場內未如往年人頭湧湧。多年參與美食博覽的醉榴香市場推廣總監黃政達表示,今年甫開幕的人流較去年同期跌兩成,人流至中午才回升,生意有少許影響。他指出,該店首推迷你版榴槤月餅,價錢比普通裝低約一半,盼開拓年輕人市場。

海味商:凍價盼提升購買慾

零售市道氣氛低沉,海味商安記的董事總經理潘權輝指出,今年定價較保守,不少貨品凍價,希望提升顧客購買意欲,「冬菇、即食鮑參翅肚、臘腸都沒加價,臘腸售每盒68元,其實豬肉食材價格升了三成」。安記昨向10名參與「搶鮑山」的市民送出價值約54,000元的鮑魚,較預計多了約6000元,其中黃先生為首的一隊1分鐘內搶得150隻鮑魚,較安記預計的120隻多,該隊5人各獲19盒即食糖心鮑魚,價值約6000元。

另一海味商大德海味今年減價,負責人王先生指出,南非野生鮑魚每斤售1480元,較去年每斤1980元低兩成半,「零售市道不好,故減價至貼近批發價水平,希望營業額與去年相若」。

今年首設「香港特色小食街」,出售雞蛋仔、長洲芒果糯米騕央A本報發現部分售價較場外貴,每底原味雞蛋仔售20元,芝麻、肉鬆或朱古力雞蛋仔更售25元,媽咪雞蛋仔負責人陳太承認,場外分店的原味雞蛋仔僅售15元。允升甜品每兩粒芒果糯米饇30元,負責人亦承認較長洲店貴。

負責小食街的嘉饌公司解釋,今年與參展小店共同定價,但「會展場租較貴」,並與一個網上平台合作推出價值120元的優惠券,包括所有小店的指定食品,惟必須先加錢在「尊貴美食區」入場取優惠券。

每年入場買奇華月餅的戴小姐認為,今年優惠較去年遜色,奇華取消了買約200元月餅送即焗奶皇月餅兌換券,「去年在總店換過,熱辣辣,很好吃」。奇華解釋,今年新增其他優惠,包括買滿450元月餅即送30元現金禮券。

 
 
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