閱讀入門:綠色生活

[2016.11.16] 發表
「藍廢紙、黃鋁罐、啡膠樽」或「熄燈一小時」,都是耳熟能詳的口號,然而實踐的人又有幾多呢?周兆祥(圖)說,香港的環保問題「可說是非常悲觀,亦可說是非常樂觀」。(圖:王考怡)

【明報專訊】■學生投稿

環保為我們帶來怎樣的影響?

文:陳詠心(屯門官立中學,中五)

「環保」看似很空泛,但它的存在,就是要給活在科技迅速發展下的我們一個警號,叫我們反思現在的生活模式是否出了問題。

近年很多人關注環保,這項議題於城市也顯出其重要性。現在普遍推行的是環保融入生活,不會對我們帶來大改變,如商場洗手間使用再造抹手紙;飲食崇尚慢煮、冷壓等低碳飲食模式。其實環保亦能帶來享受,如最近屯門稔灣開放的污泥處理廠T•PARK(源•區),顯示政府致力為環保實踐「轉廢為能」的決心。源•區是一個學習和體驗香港綠色文化的地方,透過休閒和教育等設施,建立環保的正面態度。

【文章經編輯刪節】

文:陳諾彤(真光女書院,中六)

畢竟我們習慣了科技帶來舒適生活,一時間要放棄,確實有一定的困難。若從生活細節入手,我們的一些小改變,也可使環境得到大改善。氣溫三十度也不開冷氣、外賣自備餐具、購物前瞭解產品是否符合低碳原則等。要求太高了?即使未能一蹴而就,亦可循序漸進,如雙面影印、因應食量點餐等,都是較易實行且具成效的。

長遠來說,綠色生活能減少環境污染、紓緩全球暖化,令地球成為更宜居住的地方。試想想:二氧化碳排放減少,空氣自然更清新;減少製造垃圾,地方自然更清潔;珍惜天然資源,人類的發展自然更長久。忍一時不便,環保將會帶來更美好的生活。

【文章經編輯刪節】

■點評

喜見同學覺醒,明白保育環境與生活息息相關。陳詠心所寫的代表一種「淺綠」的心態:所謂「環保既得以融入生活,又不會對我們造成大改變」。同學有心實行「淺綠」的生活改變(少用冷氣、因應食量點餐等),這種明理愛心行動在新一代愈益普遍,成為潮流。當我們的思想回歸自然,才容易過地球可以容許的生活方式。

點評人:綠野林創辦人 周兆祥

■周兆祥

畢業於香港大學中文系,綠色力量其中一名創辦人,於大嶼山大浪村阿祥樂園度假村主持運作,2013年開設綠野林,推廣身心靈療癒轉化生命,推廣食生文化。

■周兆祥之選——陳曉蕾《剩食》

「陳曉蕾的《剩食》不論在資料蒐集、研究、呈現問題和現象都非常到位。」最深刻的是書封的一句話:「香港人每天丟掉的超過三分一是食物」。陳述事實讓讀者反思飲食浪費的現象和對待食物的態度。周續說,港人不是不懂得環保,只是「香港人忙、沒有時間,心態上亦沒有改變,都是繼續消費、繼續享樂生活,因此才會出現浪費或使環境愈來愈差」。

陳曉蕾的書分成三章,分門別類談及「廚餘」的由來和去向,以及我們可以做些什麼,如每年慶祝中秋節吃不掉的月餅,可以弄成其他菜式,或分享給慈善團體。

■書目摘錄

那次是台灣簡樸大師區紀復在香港主辦的生活營。

第一次見區紀復,是聽他在教協舉辦的講座。他示範摺膠袋:「你看這個膠袋多漂亮,上面的圖畫好有心思。可以這樣……這樣……摺成小三角,上面的公仔還可看得見呢!隨時拿出來再用,真的破舊到不能用,也是摺得細細地棄掉,不會佔地方或者堵塞溝渠。」

「如果我們對一個膠袋也懂得珍惜,對人便不會隨便放棄。」他輕輕說畢,全場突然一片靜默。

……

他相信簡樸生活是改變人心最有效的方法,住在海邊絕非避世,而是希望藉著一種生活方式醫治社會最嚴重、最難治的病:「問題出於人們慾望太高、私心太重、消費主義氾濫,國家發展以經濟掛帥,輕視教育、環境和社會福利,完全走歪了路。影響社會有很多方法,可走上街抗議、當上高官制定政策……可是我覺得『鹽寮淨土』的方法比較徹底,我比較喜歡。因為一次深刻的體驗往往會影響我們的一生,改變價值觀和人生觀。」

……

但到底簡樸是什麼?和貧窮有甚麼分別?

「分別在於選擇。」他一語中的:「簡樸是一種經過反省、思辨,而選擇的生活態度,而非一種特定的方式和標準。」

——節錄自陳曉蕾《剩食》,第三章〈快樂因為需要少〉

■延伸閱讀

《沉默的春天》

上世紀70年代,大學時期的周兆祥與一般人無異,對環保是「零概念」。然而,環保經典代表作《沉默的春天》(Silent Spring)開啟了周兆祥的環保之門。「60年前,一名專門研究生物學的美國女教授研究美加兩地的河流污染,情況可謂岌岌可危,更寫下『這個地球將來會被嚴重破壞,甚至是人類自己珝壑F自己!』」這本書震憾了周兆祥,他在英國留學5年,發現連歐洲環保最落後的英國(the dirty man of Europe),環保意識都比香港強,「35年前的英國已有人回收玻璃,或以單車代步」。回港後,他講述別國的環保現象,並積極參與環保事工。

文:王考怡

圖:王考怡

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