科學家指出，每天喝3杯咖啡，可以把患老年癡呆的風險降低四分之一以上。 據報導，一項新的調查顯示，適量的咖啡因可保護大腦免受一種破壞神經元的蛋白的生成。咖啡是世界上最受歡迎的飲料，富含消炎化學成分和抗氧化劑等，據認為，這些都對人的認知功能有幫助。研究還發現，長期和經常飲用咖啡可把患老年癡呆的風險降低27%，同時對預防帕金森等神經退化性疾病有幫助。但要達到這種效果，需每天喝3到5杯咖啡。 調查還指出，喝咖啡預防老年癡呆尤其對男人更適用。研究人員說，適量飲用咖啡對預防認知能力的下降起到重要的作用，特別是在這個老齡化的社會。到2030年，預計全球60歲以上的人口將達到2億以上。因此，瞭解健康飲食以及改變生活方式可以幫助人們預防與年齡有關的老年性疾病，改善生活品質。
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