冬蟲夏草被確認不抗癌 含砷超標
【明報專訊】國際知名科學雜誌《細胞》子刊《化學生物學》在線近期發表中國科學院上海植物生理生態研究所王成樹團隊完成的研究成果，認為根據基因及產生模式，冬蟲夏草不可能含抗癌成分蟲草素和噴司他丁。相反，廣泛分布、價格低廉的蛹蟲草卻含有這兩種成分。
從上世紀90年代開始，冬蟲夏草就開始作為高營養價值的滋補品被持續熱炒，加之產量稀少而價格飈升，有媒體將冬蟲夏草稱之為「軟黃金」。與此同時，因砷含量較高等原因，冬蟲夏草的滋補功能也一度引起爭議。國家食藥監總局曾明確提示，長期服用冬蟲夏草有「較高風險」。
近日，記者走訪北京十多家藥店發現，部分藥店工作人員仍宣稱冬蟲夏草有抗癌功效。
有藥店仍宣稱抗癌功效
第三方醫藥服務體系麥斯康萊創始人史立臣告訴記者，從來沒有證據證明冬蟲夏草具有抗癌的功效，「冬蟲夏草所謂的抗癌其實都是營銷過程中產生的概念，是一種營銷手法」，「如果民眾對這樣的研究結果沒有較為普遍的認知，可能還會有不少人相信。」
日前，記者走訪了北京十多家藥店和冬蟲夏草專營店，也證實了這一「營銷手法」的存在。
在北京市東城區白塔寺藥店，記者以購買禮品為由詢問店內冬蟲夏草的功效。工作人員稱其有提高人體免疫力、補腎、抗癌的功效，「要不為什麼那麼貴，很多人都是衝着這個功能(抗癌)來買的。」記者發現，店內所銷售多款冬蟲夏草禮盒均為吉安廣潤中藥飲片有限公司生產。隨後，記者以諮詢為由，向該公司崔姓經理求證，對方表示產品具有抗癌功效。
類似的情況在其他藥店也存在。在北京南鑼鼓巷附近的希元堂，店員也宣稱冬蟲夏草具有抗癌功效，並且賣得不錯，「冬蟲夏草有陰陽雙補、抑制腫瘤的功效，很多肺癌病人都在食用，沒有患病的人食用後也可起到預防作用。」這裏的冬蟲夏草產品由青海省西寧雪峰特種藥材有限公司生產，記者以同樣理由致電該公司，對方表示，雖然產品外包裝未標註功效，但冬蟲夏草產品對提高人體免疫力有好處，尤其是肺部疾病，可以起到輔助抗癌的作用，但得長期服用。
僅有北京協和醫院附近的同仁堂藥店工作人員說，冬蟲夏草就是一種中藥材，「我們是按藥典來說它的功效，藥典上和中醫上沒有癌症這個說法，沒有任何藥典上會寫它能治療癌症」。
另外，部分經營冬蟲夏草的專營店情況不容樂觀。經走訪發現，位於燈市口附近的一家極草專營店已經關門，王府井附近的一家仍掛有冬蟲夏草專營的店舖已經成為一家美容店。
在電商平台，冬蟲夏草的銷售依舊火爆。記者在購物網站以「冬蟲夏草」為關鍵字進行搜索，出現的商品超過900種，平台數據顯示，某商家1克4條的蟲草禮盒，月銷量超過6000個。
冬蟲夏草市場規模曾一度膨脹
中國傳統中醫藥學和絕大多數學者所指的冬蟲夏草，是特指麥角菌科冬蟲夏草菌的子座，及其寄生蝙蝠蛾科昆蟲冬蟲夏草蝙蝠蛾幼蟲屍體的複合體，主要產自青海、西藏、四川、雲南、甘肅等地海拔4000米至5000米的高山草地中。
根據《中國藥典》(2015版)，冬蟲夏草的功能主治為補腎益肺，止血化痰。用於腎虛精虧、陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽咯血。
作為中草藥的明星產品，冬蟲夏草價格曾持續高位，一公斤高達十幾萬元。中藥協會中藥材信息中心官網中藥材天地網日前顯示，根據安國藥市行情，2000條青海產冬蟲夏草的價格目前為180,000元，與上半年200,000元的價格相比，降幅並不明顯。據國家統計局數據顯示，2017年前三季度，青海全省冬蟲夏草價格同比漲10.36%，其中漲幅最高的第二季度同比上漲17.84%。
作為A股市場上唯一一隻純正的「蟲草概念股」，冬蟲夏草純粉片「極草」的生產商青海春天在2014年甚至創下超過20億元的營收規模。
對冬蟲夏草保健食品企業來說，2016年是一個轉折點。2016年2月，國家食藥監總局在其官網發布《關於冬蟲夏草類產品的消費提示》稱，對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗發現，砷含量為每千克4.4至9.9毫克。冬蟲夏草屬中藥材，不屬藥食兩用物質。有關專家分析認為，保健食品國家安全標準中砷限量值為每千克1.0毫克，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，存在較高風險。
