選好種、種好菜:一年之計在三月

[2018.03.17] 發表
加拿大「老黃曆」(almanac.com)所提供的多倫多各類蔬果的室內育苗、移栽室外和收穫時間表。
Evergreen Brick Works Seedy Sunday
Scarborough Seedy Saturday
Seed Swap and Seed Saving Day

三月過半,多倫多大部分人家的前後院和陽臺仍然是一片蕭索,但如果你想讓院子在春夏變得生機勃勃,並且提供應季的蔬菜瓜果,那麼就要開始做好打算了。不少蔬菜瓜果都需要安排好時機、先開始在室內播種育苗。否則等到四五月後,恐怕就只能去購買已經培育好的菜苗,到時就價格更貴、選擇也更少了。所以如果有時間,現在就要開始進行種菜的第一步:選購種子!

選種知識

在這兩個月間,會有不少和選種相關的活動,可以前往選購,並且和眾多園丁們面對面交流心得、瞭解更多栽種知識。在下手購買之前,則要先瞭解一下關於種子類別的一些知識。

比如在多倫多購買種子的時候,你常常會看Heirloom、Heritage、Hybrid等標識,這些都是選擇種子時需要考量的因素。Heirloom和Heritage的意思差不多,在中文可以被翻譯成「傳家寶」,指的就是那些在本地被世代栽種的種子,大多有上百年的歷史。因為這類種子長時間在自然環境下授粉,已經適應本地自然環境。它們也能夠一代代保持穩定的性狀,最大的優勢就是你購買一次之後,接下來每年都可以自己留種繼續栽種。而且很多人也覺得這類瓜果的味道更好更豐富,特別是各種Heirloom的番茄種子就很受歡迎。

標注了「Hybrid」的種子則是指那些通過人工雜交培育而得到的新品種。這些種子經過了人工選擇,可以生長出比較討好的特徵,比如果實個頭較大、可以抵抗某些病蟲害等。但它們的劣勢在於基因的穩定性較差,你自己栽種後留下的種子明年不一定能繼續生長出類似的瓜果,所以一般都需要每年購買新種子。這種時候就需要自己有所取捨了:問問自己是更看重自家留種,還是更看重雜交種子的新特性。

播種時機

每種蔬菜瓜果都有自己最合適的生長時機,需要園丁們計畫好什麼時候在室內播種,什麼時侯移栽到室外。比如西蘭花、茄子等在3月份就應該在室內播種育苗了;西芹、黃瓜等則可以等到四月。更多具體種菜時機安排,可參考加拿大的「老黃曆」網站:

www.almanac.com/gardening/planting-dates/ON/Toronto

近期和選種相關的活動:

Evergreen Brick Works Seedy Sunday

時間:3月18日, 10am - 4pm

地點:Evergreen Brick Works, 550 Bayview Ave, Toronto

查詢:www.evergreen.ca/whats-on/event/seedy-sunday-2018/

入場費:Pay what you can (建議$2捐款)

這個周日,就可以到Evergreen Brick Works購買種子啦!除了有眾多品種可以選擇之外,屆時還會有好幾場和栽種相關的講座,比如關於怎樣在小空間里種菜的方法。

Scarborough Seedy Saturday

時間:3月24日, 11am - 4pm

地點:Blessed Cardinal Newman High School, 100 Brimley Road South, Scarborough (Kingston Rd.南側)

查詢:www.facebook.com/SSSGFair

入場費:Pay what you can (建議$2捐款)

對於住在士嘉寶區域的居民來說,可以參加下周六的種子活動。到時會有超過40家苗圃園丁們在這裡出售各類種子和各種相關的材料、工具等。

Seed Swap and Seed Saving Day

時間:3月21日,11:30 am - 2:00 pm

地點:CRC Regent Park, 40 Oaks St., Toronto

查詢:http://tcgn.ca/event/seed-swap-seed-saving-day

如果你自己也是個資深園丁、擁有多餘的種子,下周就可以到Seed Swap活動中去和別人相互交換、互通有無,討論交流各自的種菜心得,讓自家的菜園子愈來愈好!

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