話說STEAM:鼻子 為什麼要長這樣?

[2018.12.03] 發表
《成語中的人體醫學》

【明報專訊】「嗤之以鼻」

語文用法

形容輕視瞧不起的樣子。

科學解讀:空氣吸入肺部前 經鼻子調節

「哼!」我們生氣時,會感到有股氣從鼻子噴出。鼻子可說是呼吸系統的最前哨站,每天為肺部吸入空氣。鼻子每天會處理大約14立方米的空氣,等於一個小房間的容積。由於送進肺部的空氣溫度必須是35℃、濕度95%,且不能含任何灰塵,否則肺容易出毛病,所以鼻子需過濾空氣中的塵埃、細菌,並把空氣加熱到血液的溫度以及增加水分。

過濾塵埃細菌 調溫加濕

為了過濾空氣,較粗的鼻毛會擋住大型異物,鼻腔內的黏膜每天分泌約1公升黏液,以滋潤空氣及黏住灰塵與細菌。黏膜上佈滿幾十億根纖毛,每分鐘拂動250次,將髒黏液掃進喉嚨,再由胃液殺死細菌。若是有灰塵或其他刺激性顆粒落在敏感的黏膜上,會引起打噴嚏的反應,將外來物驅趕出鼻腔。

軟骨挺直鼻樑 隔出鼻孔

摸摸自己的鼻子,你知道鼻子大都是由柔軟的軟骨與組織構成的嗎?雖然摸起來軟軟的,不過鼻子還是很堅挺不拔呢。

鼻子之所以挺立,除了靠近眼睛的一小部分硬骨外,大多是靠皮下軟骨組織支撐,挺出鼻尖,將鼻腔隔開出兩個鼻孔。如果鼻軟骨組織受損或位移,鼻子會塌陷或鼻樑歪曲。

鼻子在嘴上 補充舌頭味蕾

「嘩!好香的味道啊!媽媽又準備了豐盛的大餐了!」鼻子會蒐集周圍環境的嗅覺信息,如預示危險的煙味,或刺激胃口的飯菜香味。從構造來說,鼻子凸出的外形,對呼吸作用十分方便;長在嘴巴上方,能使嗅覺細胞便於聞到食物氣味,可以補充舌頭上味蕾所獲得的信息,可說是非常實用。

除此之外,鼻腔佈滿了血管,能把空氣變暖,為呼吸系統作空氣調節。每邊鼻腔頂端各有一塊佈滿數百萬個嗅覺細胞的嗅上皮,能夠分辨各種氣味。

嗅覺比味覺靈敏一萬倍

事實上,嗅覺比味覺還要靈敏一萬倍,我們能分辨出各種不同食物的味道,是因為有鼻子的輔助。感冒時鼻子不通,吃東西時就好像失去味覺,其實是因為聞不到食物的氣味。鼻子還能作為發聲系統的共鳴箱,使聲音圓潤、宏亮,與聲帶發出的聲音產生共鳴。

■文章節錄自《成語中的人體醫學》

鳴謝:小皇冠童書館

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