一個月無大腸桿菌新病例 蘿蔓生菜可安全食用
[2018.12.25] 發表
【明報專訊】加拿大公共安全衛生局(The Public Health Agency of Canada)周一表示，自11月中後，加拿大未有再發現與蘿蔓生菜(romaine lettuce)有關的大腸桿菌新個案，相信該種蔬菜可以安全食用。
在那之前的1個月裡，多達29人因生菜中的細菌而染恙，其中大部分個案發生在魁省。
大腸桿菌存在於糞便中，若生肉處理不當亦會帶有大腸桿菌，這種細菌可引起嚴重的腸道疾病。
政府表示，儘管是次病菌爆發沒有人死亡，但有10人住院治療，兩人出現嚴重而持久的併發症。
調查人員仍不清楚生菜遭污染的確切源頭，但公共安全衛生局稱，患病者均曾在家裡或食肆進食過蘿蔓生菜。
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