7種全球美食 恐將滅絕

[2014.07.17] 發表
由於氣候暖化,意大利麵的原料-硬質小麥產量受到影響,本世紀末期恐怕再也無法享受此種美食了。(美聯社)

【綜合報道】饕客可能要傷心了,以下7種美食,將面臨短缺的危機:

1、意大利麵:因為氣候變化,意大利可能將無法種植硬質小麥。英國氣象局將發布一份報告,意大利硬質小麥產量將從2020年起開始減少,到本世紀末期恐怕會在意大利消失。屆時,意大利可能要依賴進口,才吃得到意大利麵了。

2、法國葡萄酒:氣候變化正在改變法國葡萄的甜度和酸度。氣溫過低、葡萄會增加酸味,太熱、又會增加含糖量。因此法國釀酒師公開呼籲,立即對氣候變化採取行動,讓葡萄存活下去吧!不過也有好處,全球暖化,讓法國葡萄酒增添新的味道。

3、阿根廷蜂蜜:從美國加洲到法國里昂,全球各地的蜜蜂群數量正在劇減。阿根廷作為全球第三大蜂蜜出口國,全球市占達22%,但從2006年開始,阿根廷就不斷遭受著水災侵襲,威脅蜜蜂覓食和採蜜,大量蜜蜂面臨營養不良。

4、越南稻米:越南稻米正卯足了勁漲價,但出口額也直線下降。「這項貿易越來越危險」,根據亞洲發展銀行最新發布報告,越南稻米產量將大幅下降。

不巧的是,越南的稻米正好依賴地勢低洼的湄公河和紅河三角洲,即使是微小的海平面上升,都可能給越南帶來災難性後果。

5、俄伏特加:伏特加,本意「生命之水」,也是俄羅斯和波蘭的國酒,在北歐寒冷地區十分流行。伏特加每年的市場銷售額高達120億美元。可是根據英國氣象局報告,在波蘭等地氣溫上升的威脅下,薯仔和小麥價格將上漲,這意味伏特加的價格很快就會C升。

6、西班牙蔬果:根據歐盟最新公布的統計結果,西班牙年產水果蔬菜2.5萬噸,其中40%用於出口,每年出口值高達500億歐元,遠超過歐盟其他國家。然而,西班牙科學家最近研究發現,氣溫上升將把西班牙大部分土地變成沙漠,恐影響蔬果種植面積。

7、德國啤酒:由於氣溫上升、缺水嚴重,德國東部地區很多著名啤酒制造商的產量已直線下降。換成別的國家,可能考慮用其他穀物代替大麥來釀造啤酒,但是在德國是不可能的事,這裡的啤酒釀造有嚴格規定,絕不允許魚目混珠。歐盟最近出資近1000萬美元,幫助德國改建灌溉系統,只是為了種植德國啤酒的原料──大麥。

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