【明報專訊】美資企業福喜「過期肉」事件重創「美式快餐」在華業務。今次供應商「過期肉」被曝光前，麥當勞剛剛舉行進入中國內地20周年慶典，並宣布了雄心勃勃的擴張計劃。不過接二連三的安全問題，已嚴重打擊中國食客的信心，「洋快餐」在中國的支持率幾乎跌入谷底。內地各大城市麥當勞所售豬肉漢堡斷供，部分餐廳更受事件衝擊變成了「飲品店」。
麥當勞目前在中國內地約擁有2,000間門店，據上海麥當勞總經理吳輝表示，去年全年，麥當勞在內地開設了275間餐廳，令內地一躍成為麥當勞開店增速最快的市場，今年更將較去年提速，計劃年內開設約300間新餐廳。
京食客：麥記變水吧？
此外，自去年底起，麥當勞還在上海等城市開放了特許經營業務，意在加強中國市場。據稱，至2015年，麥當勞特許經營的比例將從去年的12%提升至20%至25%。
在北京，記者訪察東城區一間麥當勞餐廳時，聽到迎面而來的顧客抱怨道，「不僅沒有麥辣雞腿堡，連麥樂雞都不賣了，麥當勞還是不是餐廳？難道這裏改成水吧了嗎？」
北京大批麥當勞餐廳陷入無餐可售的窘境，雖然晚餐高峰期間，店裏有60%的上座率，但顧客桌上擺放的不再是漢堡、肉卷，昔日的配角——各類飲品卻佔據主位。點餐枱每一個收銀機前均張貼着顯眼的致歉通知，稱只供應有限菜單，但並未標明原因。
穗店貼告示：無豬肉漢堡
在廣州，記者訪察荔灣區麥當勞餐廳，以往人頭攢動的景象不再，餐枱前人數寥寥無幾，多名店員甚至乾脆站在一旁聊天。每一個前台收款機上，都貼有一張通知單，上面寫有「非常抱歉，今天我們將向您提供有限的菜單......，我們會盡快恢復供應您喜愛的產品。」
當記者以顧客身分提出要點餐時，店員告知已無豬肉類漢堡，只有雞肉堡、麥香魚漢堡、薯條及冰淇淋，且漢堡都不再搭配生菜。「暫時只能供應這些，什麼時候恢復供應其他食品，我們也沒有接到通知。」記者在店內看到雖是近晚飯時間，但前來光顧的客人零星地分布在角落裏，且多位市民只購買了冰淇淋和薯條。
上海：午市冷清不見人龍
在上海，記者在採訪中發現，午市時段上海鬧市區麥當勞、肯德基餐廳頗為清冷，與以往大擺長龍形成明顯反差。
據調查顯示，福喜「過期肉」事發前，超過八成的受訪者吃「洋快餐」的頻率是每月1次至5次，但目前有九成多的受訪者坦言對「洋快餐」信任度下降，更有逾八成網友決絕地選擇「再也不會去了」。
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