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在美國伊利諾伊河,可以見到這樣的場面,成群的亞洲鯉躍出水面。
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[昔日明報]

 
中國
 華企赴美開廠須解決多種難題

近日,武漢梁子湖水產品加工公司負責人何秋生,正在北美考察亞洲鯉魚的種群情況。在接受記者採訪時,何秋生表示,當地亞洲鯉魚資源豐富,且具備深加工的價值。

何秋生介紹,前不久來漢取經的美國專家曾到該公司考察,現場品嘗該公司用魚肉加工而成的魚丸、魚糕後,JamesE Gavery教授讚不絕口,並邀請他到密西西比河沿岸投資建廠,生產更多這樣的魚丸子。

日韓企業望「分一杯羹」

何秋生說,在當地設廠具有可行性,目前公司魚類加工技術和設備是現成的,唯一的問題是如何獲得到當地設廠的政策扶持。考察中,何秋生發現,除了武漢水產品加工企業以外,國內沿海和日本、韓國的相關企業也在美國考察,希望「分一杯羹」。

湖北省水產局相關專家介紹,本地企業赴美加工亞洲鯉魚,在成本控制、產品營銷、市場培育等方面仍存在很多需要解決的難題。

專家介紹,首先到美國辦廠,當地土地、人工、原料等各種成本都比國內要高出不少,企業站穩腳跟難度不小。同時,國內鯉魚的產量高,加工產品的成本和價格也都相對較低,在目前普通市民的消費習慣來看,國外加工的亞洲鯉魚產品想搶佔國內市場,同樣面臨非常激烈的競爭。

長江水產研究所專家認為,由於美國當地人不愛吃亞洲鯉魚,亞洲鯉魚加工出來產品的營銷市場相對於國內更難拓展,除了返銷國內,如何生產出符合當地人飲食、消費習慣的魚類產品,仍需相關調研。

網友熱議 稱組團赴美吃剁椒魚頭

「亞洲鯉」在美國肆虐的消息一經傳出,就引起了不少國內網友的熱烈討論,他們表示要組團去美國吃剁椒魚頭。而2012年,德國媒體報道稱,德國由於大閘蟹入侵已損失超過8000萬歐元,當時,也有網友幽默支招:「派吃貨去,幫助當地解決大閘蟹危機」。

靠吃解決外來物種入侵靠譜嗎?中國TNC專家介紹,靠吃貨對付入侵物種雖然也有先例,但並非總是有效。

此前,入侵墨西哥灣的獅子魚殘害當地原生魚,破壞珊瑚礁。當人們發現,獅子魚皮下的油脂和肉質堪稱完美食材,它的毒素只存在於魚刺內,普通加熱的烹調方式就可以完全將其破壞,而後經過幾年大量的捕撈和銷售,獅子魚的總量成功下降。

不過,類似美國牛蛙、福壽螺和羅非魚等在中國成為外來入侵生物,則超出了中國吃貨們的戰鬥力,僅僅靠吃並不能解決問題。例如美國牛蛙,因養殖條件粗放,缺少控制意識,成為入侵生物,但因其肉質太過粗柴,人工養殖後也一直銷路並不佳。

 
 
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