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[昔日明報]

 
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 貓山皇雪糕 菌超標185倍

【明報專訊】食安中心公布,銅鑼灣甜品店「貓山皇」一個即製榴槤雪糕樣本,總含菌量超標185倍,大腸菌群含量亦超標38倍,決定檢控該商戶。商戶負責人已自願停止供應有問題的雪糕,待日後恢復供應時須再抽取樣本化驗。

涉事甜品店「貓山皇」位於銅鑼灣希雲街28號,食安中心在跟進一宗食物投訴時,抽取該店的雪糕樣本檢測,結果其中一個即場配製的榴槤雪糕樣本總含菌量達每克930萬個,比法例上限的5萬個細菌高出185倍,而大腸菌群含量則為每克3900個,比法例上限的100個超標38倍。

已停供應 面臨檢控

食安中心表示,會檢控有關商戶,一經定罪,最高罰款1萬元及監禁3個月。店舖負責人已自願停止供應問題雪糕,食安心中心會繼續跟進個案,待該店舖恢復供應有關雪糕後再抽取樣本化驗。中心又解釋,總含菌量及大腸菌群含量超標,顯示產品衛生情G不理想,並不代表會引起食物中毒。

 
 
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