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維他奶證實「鈣思寶」大豆飲品系列中的維他命D提取自羊毛油脂,膠原蛋白亦來自動物。(馮凱鍵攝)
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 鈣思寶豆奶含動物提取物 維他命D取自羊 素食者誤飲

【明報專訊】市面出售的大豆飲料受不少素食者歡迎,但早前有素食者向維他奶查詢「鈣思寶」是否含動物成分,獲回覆稱部分飲品的維他命D取自羊毛油脂,而膠原蛋白亦提取自動物。本報昨向維他奶查詢,亦獲相同回覆。有食品及營養學專家指出,維他命D大多提取自動物,「如果純正就應該只係維他命」,而要定斷成分是否純素,須檢查有否含動物殘餘物質。

膠原蛋白亦來自動物

素食者吳先生上周六在facebook「素食青年」群組留言,指早前向維他奶查詢「鈣思寶」有否含動物成分,獲對方電郵回覆指「鈣思寶」飲料系列當中所含的維他命D由羊毛的油脂提取,但不牽涉動物宰渣。另外,「鈣思寶」高鈣大豆膠原蛋白飲品中的膠原蛋白亦取自動物。吳在貼文中稱對結果感意外,一直誤以為「鈣思寶」是純素,自己「隔幾天飲一盒」。

維他奶另向吳先生推薦品牌中不含動物成分及適合純素食者的飲品,包括純豆漿、低糖豆漿及低糖黑豆漿等。

本報昨向維他奶查詢含動物成分飲料的例子,及為何從動物提取維他命D加入「鈣思寶」,維他奶國際集團有限公司高級公關經理龍敏兒昨以相同答案回覆。

本報查看維他奶的奶類及豆漿飲品包裝,大部分無列明成分是否屬純素。對於「鈣思寶」所含維他命D提取自羊毛油脂,中大生命科學學院食品及營養科學課程主任張志強教授表示,維他命D可溶於油中,動物含大量脂肪,如要在食品添加維他命D,一般可從動物的油脂或肝臟中提取,如豬、牛、雞等,但較少從植物提取。

專家:夠純正就只含維他命

而「鈣思寶」內維他命D是否含動物成分,他稱從動物提取維他命後「如果純正就應該只係維他命」,需檢查有否含動物殘餘物質才可定斷。

香港營養學會會長蕭沛霖稱,本港營養標籤甚少詳列營養成分來源,若純素食者考究成分是否屬純素,平日可了解更多成分的源頭,如亶矰帠﹞擦}果含有的魚膠粉,亦是由魚骨而來等。

 
 
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