供不應求 唐人菜價續漲
農場過冬停種 匯率低入口菜貴

加拿大蔬菜全面漲價，而大溫地區出售的唐人蔬菜也因為農場失收而漲價。大溫農場過冬停種，一些業者需要從美國進口貴價菜，唐人蔬菜價格還存在進一步上調的壓力。

大統華超級市場的發言人黃民強指出，今年天氣變幻無常，本地不少菜農失收，在過去的3、4個月已經出現供應問題，由於短缺的關係，個別唐人蔬菜漲價二成。

黃民強表示，反而從美國進口的蔬菜，價格只是輕微上調。他解釋，大統華秉承的政策是，就是匯率出現波動，也盡可能將價格維持在穩定水平之內。但蔬菜受制於供應，不得不調整價格。

「鄧嬸超市」的經營者鄧嬸表示，本地種植唐人菜的農場在一兩個星期之內便要過冬停種，唐人菜將會斷供，屆時只能夠從美國甚至墨西哥進口唐人菜。但受制於匯率偏低的加元，究竟菜價會進一步漲至哪一個程度？目前仍然難以預測。

個別蔬菜加價不止兩三成

但就她所見，今年個別蔬菜的價格已經上調了很多，個別加價甚至不止兩三成。

不論是黃民強還是鄧嬸都認為，雖然蔬菜價格上調，但難以影響到顧客的購買量。

黃民強指出，蔬菜是一種難以取代的食物，一般消費者都不會因為價格上調而大幅度壓縮購買量。鄧嬸也持有相同論調。她認為，蔬菜是必不可少的食物。不能只吃肉、麵、或米飯。雖然該超市特別選用優質菜，可以多儲存一些時間，但始終蔬菜不是乾貨，不能趁低價大量入貨。

鄧嬸又指出，優質菜的價錢可能貴一點，但棄置進垃圾桶的分量較少，其實物有所值。

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