【明報專訊】有民眾近日向媒體投訴，指北京南六環附近的房山區長陽鎮有農民為了讓香蔥更顯翠綠和延長保鮮期，將工業用的「藍礬」噴灑在香蔥上，只要用手觸摸染過藍粉的香蔥，香蔥就會掉色。但當地農民似乎不知道藍礬是禁用品，還以為藍礬對人體無害。 一名種蔥的女村民指「不噴(藍礬)葉子就黃了，從地裏起回來放不住」，又稱藍礬沒毒，自己經常吃噴過藍礬的香蔥。該名村民又透露，該條村附近一帶的香蔥都有噴灑藍礬。另一名姓張村民則表示「藍礬是不讓用的，現在種植香蔥噴灑的是『純藍粉』」，並稱現時農民用「殺菌必佳的純藍粉」安全期為7日，香蔥上市7日前可以噴灑。 張男坦言，噴灑了「純藍粉」的香蔥在水洗後會變得翠綠好看，而且保存時間較長。張男又解釋，農民會長時間浸泡香蔥，一是為了洗去香蔥上殘留的藍粉；二是長期浸水可以讓香蔥增重50%，賣的更高價錢。如果不噴灑「純藍粉」，香蔥禁不住長時間水浸。 內地記者根據村民指示，去到公議莊西側趙公路旁的一個化肥農藥銷售點用了26元人民幣買到了「純藍粉」，發現該純藍粉的包裝上沒有農藥登記號、農藥生產許可證號和農藥質量標準，是不能添加到食品中的「三無」商品。 當地使用的「純藍粉」其實就是藍礬，又稱無水硫酸銅，是一種廣泛用於蔬菜保鮮的藥劑，使能蔬菜葉子就不容易變黃，並與真菌產生反應幫助保鮮。若吃過量藍礬可能會吸入過量銅，影響健康。
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