倡食物過敏列公共衛生問題 議員要求餐館購備抗過敏針 市議會明動議制訂政策 培訓食品處置人員

倡食物過敏列公共衛生問題議員要求餐館購備抗過敏針
市議會明動議制訂政策培訓食品處置人員

[2017.03.28] 發表

【明報專訊】多倫多市議員帕斯托納 (James Pasternak)將在明日的市議會上提出動議，把食物過敏認定為一個公共衛生問題，並在此基礎上制訂政策和規範，對餐館、社區中心和其它有關的公共場所的人員進行培訓，提高相應的認識，並要求市府職員提交報告，把對抗食物過敏的針藥「EpiPen」存放在市內逾8000間餐館內，每枝約120元的費用則由餐館東主支付。

據「加拿大食品過敏」(Food Allergy Canada)組織稱，有超過250萬加拿大人有食品過敏的問題，其中僅20萬人是多倫多市的居民。這些過敏體質人士，即使只是吃下一點點對他們能造成過敏的食物，都有可能會面臨生命危險。

因此該組織一直在向各級政府宣傳，希望能得到市政機構的配合，出台一些相應的政策，減少嚴重的過敏問題發生。

其中一種最有效的辦法，就是在餐館和其它最可能發生過敏反應的地方，儲備有一定數量的通用型腎上腺素自動注射裝置，其次就是對食品處置人員進行相應的培訓。

在該組織看來，對食品過敏的安全管理應該是所有人共擔的責任。有食物過敏問題的人士，以及幼童的父母，都要採取預防措施將過敏反應的風險減到最小，尤其是外出就餐時。目前已有許多學校、日託所和社區團體，認可了「食品過敏」組織的主張，

該組織呼籲市民向自己本地的市議員去信，推動市府採取全面的檢討，探討如何在餐館、社區中心和其它公共場所內，採取有效的食品過敏管理手段，並且把檢討的結果想所有相關人士傳播。