約克區食肆再禁堂食 老闆被迫裁近半員工
部分人把握最後機會光顧
[2020.10.19] 發表
【明報專訊】約克區從今天(19日)起，也要像多倫多、皮爾區域和渥太華市一樣，退回到重啟的第二階段，所有餐館、酒吧一概停止堂食。各家華人餐館也在想方設法積極應對。
萬錦廣場的「麻布小館」餐廳外安排有露台餐位，但昨日陰冷的天氣使得在外就餐的客人只有一桌。
餐館主管熊先生表示，與位於多市中區及央街夾芬治路地區的分店不同，位於萬錦廣場的這處分店，點外賣的客人相對較少。
「現在政府的政策已經這樣了，我們只有盡力宣傳多做廣告，加強這邊的外賣服務的單量，尤其是在各家送餐平台上做的廣告，給出許多優惠。」
熊先生承認，有將近一半的員工要被迫回去休息，直至餐館又能重開。
「我們畢竟還是以堂食為主，外面就餐的客人本來就少，寒冬來臨，更沒什麼人願意在外面吃。我們只能盡全力多購置一些暖爐和篷子，很快就能到貨，要讓顧客有更好一些的進餐環境。」
有其他餐館的員工表示，雖然又要被迫「休息」，但還好有政府的補助金，家裏還不至於斷糧，但疫情這樣綿延無期，還是讓人心煩。
員工小李(化名)稱﹕「回去休息，就只有補助金了。如能在餐館上班，至少還能多一些收入，真是讓人頭痛。」
「綠茶」餐廳的主管Ann表示，禁止堂食後，餐館不需要那麼多人手，但會讓員工分攤工作時間，讓每個人都能繼續工作，儘管每個人每天的工作時間都會減少。
「大家都困難，我們就只有採用這樣分攤勞動量的辦法，一起來渡過難關。」
昨天(18日)「綠茶」餐廳的生意還不錯，對此Ann表示，這段時間周末的生意就比平時多一些，而昨日似乎又更好一些。
「可能大家意識到今天(18日)是最後一天允許堂食，想把握這個機會吧，所以來的客人比較多一些。」
而從廣場的停車場上也能看得到，臨近食肆和商場入口一側的泊車位全都排滿，如想節省走路的距離，就要在泊車場上多等候3、5分鐘才有空位。
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