不吃鹽≠健康！兩大族群注意
醫生示警「吃太淡」有問題
[2021.08.24] 發表
日常生活中，不少人認為不吃鹽比較健康，因此家庭主婦在煮飯時被叮嚀鹽巴要儘量少放，否則會導致高血壓。對此，醫師解釋，鹽分的攝取過高或過低，都會造成體內電解質不平衡，神經肌肉功能異常，嚴重可能會致死，同時也分享，2種人特別容易有低血鈉症，一定要小心。
江坤俊醫生說明，鹽巴裏含有的鈉離子是細胞外最主要的電解質，有助於吸收體內的水分及電解質的平衡，且與神經、肌肉的收縮有相互關係，是體內重要元素之一。
吃太淡會頭暈嘔吐
另外，江坤俊提到，鈉離子還有吸水作用，假設攝取過多，會使血管裏面的水分增加、血壓上升，出現高血壓。
若攝取過低，低血鈉症的患者會有嘔吐、頭暈、不適感，嚴重的話可能會致死，原因是鈉離子會抓去血管的水分子，當細胞外的鈉離子過低時，無法抓住水分，水分子便會跑到細胞裏，造成腦細胞水腫，導致腦壓過高而有致命危險。
江坤俊表示，有2種人特別容易造成低血鈉症，第一是老年人，最主要原因與體內水分組成有關，一般人體內水分佔70%，但老年人只佔身體45%，因此當電解質有些許變動，就容易產生低血鈉症。
第二是運動員，在運動排汗的同時，水份及鹽份都會大量流失，若只有進行補充水份，忽略了電解質，會導致血糖過低，產生抽筋、意識不清的徵狀。
造成低血鈉症的因素
除此之外，江坤俊還提到其他造成低血鈉症的因素。第一、主要的器官如腎臟等功能下降，無法維持體內電解質平衡，第二、近期嚴重嘔吐、腹瀉現象，使血中的鈉濃度流失，第三、賀爾蒙異常，如：腎上腺、甲狀腺元素都可能造成體內鈉離子無法恆定，第四、藥物使用，需長期吃利尿劑以降血壓的患者，鈉離子會在尿液大量流失，需多加注意。
江坤俊強調，食物吃太鹹不好，但吃太淡也不一定是好事，應保持體內鈉離子的平衡，身體才能正常運作。
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