常抽筋? 小心缺鎂

[2022.06.14] 發表
營養師公布鎂含量高的食材。(圖╱陳心驊營養師提供)

礦物質「鎂」是華人攝取狀況最差的物質之一,陳心驊營養師表示,可能與飲食時常缺乏深色蔬菜及堅果有關。不過,人體若缺乏鎂,可能會產生一些不適,進而影響日常。若出現以下3大徵狀,小心!恐是體內「缺鎂」的警訊。

缺鎂3大徵狀

1. 情緒╱睡眠障礙

鎂具有安定神經、穩定情緒的功能,缺鎂容易造成情緒憂鬱、焦慮緊張,也容易產生淺眠或失眠等睡眠障礙。

2. 骨質疏鬆

鎂可以抑制骨質中的鈣質釋放到血液。如果缺鎂,為了維持血鈣恆定,骨質中的鈣質會游離至血液中,容易造成骨質疏鬆、血管鈣化或莫名頭痛等狀況,因此為預防骨質疏鬆,除了補鈣還要補鎂。

3. 抽筋痙攣

缺乏鎂,可能造成肌肉不自覺抽動,出現抽筋、痙攣狀況。

陳心驊指出,鎂是人體能量代謝中重要的礦物質,扮演許多生化反應的催化因子,並參與能量轉換、神經傳遞等,若缺乏鎂,恐影響身體代謝功能。

除了保健食品的補充,飲食方面也可攝取到鎂,像是深綠色蔬菜、堅果、全穀類、可可、豆類等,都含有豐富的鎂。不過,鎂含量在同一類食物中分佈情形不一,陳心驊提醒,可特別注意圖中提及的食物,鎂含量會比較高。

事實上,可可豆中的鎂確實能幫助穩定情緒。就有人依賴巧克力成癮,一天不吃就會情緒暴躁、想發脾氣。

家庭醫生陳欣湄分享,有名病人為了減重求診,「大多數都沒問題,但她就是克服不了甜點的誘惑。」該名病人對巧克力特別執著,每天都要吃一個巧克力系列的東西,經期前後更是需要吃大塊的巧克力磚才能穩定心情。

陳欣湄表示,當下聽完該病人的敘述,就認為她應是缺乏某種東西。「我就跟她說,妳先不要問我太多,我給妳補一種礦物質。」兩周後病人回診,驚訝地問醫生到底幫她補了什麼,因她以前每天都要吃巧克力,但這兩周都不需要,甚至連嚴重的經前症候群都改善許多。

「我給她補的礦物質叫做鎂!」

陳欣湄指出,人體很有趣,當你缺少什麼營養素,就會特別去吃什麼東西。譬如愛吃冰塊可能代表缺鐵、壓力大就會去吃巧克力,因為巧克力中的「鎂」能夠讓人立即吸收、得到舒暢感。

不過陳欣湄也表示,雖然巧克力是好食物,能幫助穩定心情及改善慢性健康,但如果有過度依賴的狀況發生就要注意,表示你身體可能缺乏「礦物質鎂」。

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