缸水驗出霍亂弧菌 「友記海鮮」封舖
[2025.06.12] 發表
【明報專訊】食環署昨晚公布，上周四(5日)在油麻地魚檔「友記海鮮」抽取魚缸水樣本化驗，昨日傍晚得出樣本含有霍亂弧菌O1，署方立即向該店發出即時封閉令，暫時封閉以徹底消毒，店舖昨晚已被食環署人員用膠帶圍封。根據衛生防護中心資料，上述驗出的霍亂弧菌分型可導致霍亂爆發。
食環署表示，上周四於廣東道888號地下A舖的「友記海鮮」抽取魚缸水樣本化驗，昨日傍晚取得化驗結果顯示樣本含有霍亂弧菌O1。署方遂立即據《公眾衛生及市政條例》向該魚檔發出即時封閉令。
食環稱徹底煮熟可殺菌
食環署稱，「友記海鮮」須即時暫停營業，徹底清洗地方和魚缸並消毒，直到食環署長滿意其衛生情况及相信其對公眾健康的即時危害已消除，方會批准該店重新營業。署方稱霍亂弧菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅。
去年衛生防護中心錄得兩宗霍亂確診個案。據中心資料，霍亂弧菌有多種血清型，今次驗出的O1及另一種血清型O139可導致霍亂爆發；大部分患者沒病徵，多數為輕度或中度腹瀉，但亦可能出現大便呈米水狀的嚴重腹瀉和嘔吐，若未能及時接受適當治療，便有可能因嚴重脫水而死亡。
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