3款香腸爆沙門氏菌感染 安省阿省57中招7人入院
[2025.06.12] 發表
【明報專訊】安省和阿省爆發與香腸有關的沙門氏菌疫情，至少有57人染病，7人住院；當中阿省佔44宗個案，安省佔13宗。
加拿大公共衛生局(PHAC)表示，有7名加拿大人因食用一款已召回的香腸，感染沙門氏菌後住院。
加拿大食品檢驗局(CFIA)6月10日發布召回通知，涉及3款在安省、緬省和阿省銷售的香腸：Rea's Genoa Salami Sweet、Genoa Salami Hot，以及Bona品牌的Mild Genova Salami。
受影響的產品曾在雜貨店、特色市場、餐廳、咖啡館、熟食店和肉舖銷售。PHAC指出，不少染病者都表示曾食用已召回產品製作的香腸三明治，或在提供該產品的熟食櫃枱購買食物。
大多數患者在2025年4月中旬至5月下旬期間生病。
PHAC表示，由於從個人染病到向公共衛生官員報告之間存在一段時間，因此可能會繼續出現更多病例。本次疫情的疾病報告期為11至45天。暫時未收到死亡報告。
當局建議持有召回產品的消費者將其丟棄或退回商店。
CFIA表示，受沙門氏菌污染的食物可能看起來或聞起來沒有變質，但仍可能使人生病。幼兒、孕婦、老年人和免疫系統較弱的人可能會感染嚴重甚至致命的疾病。
沙門氏菌的症狀包括發燒、頭痛、嘔吐、惡心、腹部絞痛和腹瀉。長期併發症可能包括嚴重關節炎。
欲了解更多關於此健康通知和召回的資訊，請瀏覽https://shorturl.at/18eik。
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