【明報專訊】繼開拓化�菻~市場後，CEC國際(0759)旗下的阿信屋最新搞作是進軍飲食行業，其首間759雲吞麵昨在長沙灣開張。雲吞麵等食品索價30元，雖未算廉宜，但仍吸引不少捧場客，午市時段有超過20人在店外輪候，更有人等不耐煩而離去。

午市逾20人店外輪位

「759雲吞麵」位長沙灣�h，與長沙灣港鐵站僅一街之隔。記者在午市時間前往店舖觀察，現場相當旺場，除店內38個位已坐滿客人，外面尚有超過20多人在輪候，甚至有部分人因為等得不耐煩而離去。

按記者街訪，食客多為本地屋�h居民及經常光顧759零食的常客，普遍表示對759雲吞麵的食品質素都滿意，但認為等候食品的時間太長。邱先生以及何小姐昨日特意前往食店試食，邱先生指食物質素不錯、價格還可接受，不過可能首天開張，店員都不太熟手，落單時有甩漏外，手腳比較慢，「等�鬙b個鐘先有得食！」。

另外，趙太太一家人3口試食後，指雖然價格未算十分便宜，勝在分量大，例如雲吞麵「有畀多粒雲吞」。她指一家居於附近，相信日後仍會繼續光顧。

單拼粉麵索價30元

759雲吞麵的單拼粉麵索價30元，不包飲品，要加�R則加5元，在長沙灣以及深水�鶪@區來講，價格不算「抵食」。

本報記者昨日試食，可見麵底分量較其他麵檔多約20％至30％，麵條彈牙及沒有鹼水味，雲吞麵有5粒雲吞，亦較普通食店多一粒。以試食雲吞麵以及牛腩麵兩款食品，牛腩麵的味道更佳。現時所見，計及煮麵師傅，店內有約10名員工，但效率仍有待提升，在落單後等超過15分鐘才有食品上�^。

阿信屋老闆林偉駿早前曾表示，雲吞麵店的投資額約200萬至300萬元，另外下一步則會再開茶餐廳，該茶餐廳將會落戶葵涌光輝圍，舖面較現時雲吞麵店為大，達1000呎、約80個座位。

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