問題牛油 流向港台烘焙業 產品恐已全吞下肚
【明報專訊】統一企業使用到頂新自越南大幸福進口的問題牛油，衛福部25日再追加統一旗下的統清油脂廠也以頂新牛油，製成專銷香港的富士香烘焙專用油、奇華烘焙專用油，以及內銷的金世紀酥油。金世紀流向全台26家烘焙業，包括知名的台中薔薇派，產品幾已售出下肚。
據《中國時報》報道，統一集團旗下統清公司3項使用頂新問題牛油製成的油品中，專銷台灣烘焙市場的金世紀酥油共出貨7,696公斤，分別流向全台26家烘培、連鎖餐廳業者。台南市衛生局已緊急行文各縣市衛生局通知業者下架，但因牛油相關產品的保存期限較短，恐怕已全被消費者吃下肚。
台南市衛生局指出，統清公司今年5月29日請日本三菱商事公司緊急採購15噸牛油，這批頂新越南問題牛油除5.57公噸轉賣統一外，其餘近10公噸牛油分別製成富士香烘焙專用油1.6萬公斤、奇華烘焙專用油3,200公斤、金世紀酥油7,696公斤，有效日期均為2015年6月6日。
這3項烘培油品中，富士香、奇華已於今年6月出貨到香港，並沒有在台灣銷售，根據廠商回報，奇華烘培油已於中秋節前使用完畢；富士香則於今年9月強冠餿油事件中，被香港當局勒令下架後，目前應已全數銷毀。
至於專供內銷市場的金世紀酥油，台中市衛生局清查其下游7家廠商，發現台中名產「薔薇派」也曾購入848公斤製作派皮；此外，專門供貨給台軍副食品供應中心的躍盛食品公司購買160公斤酥油作成土司、麵包。
台中市衛生局主秘張瑞麟指出，薔薇食品公司進貨16公斤裝53箱，業者表示，因調度有問題，才臨時購買統清金世紀酥油因應，在今年7月14至16日，共製作成700盒派皮，都已經賣光。
位於烏日區的躍盛食品也向統清購買10箱酥油，分別製作成土司、漢堡麵包、熱狗包等產品，因該公司與台軍副食品供應中心簽約供貨，研判問題產品已經全進了台軍士兵的肚子裏。
