通識實踐﹕異國文化在葵涌 認識少數族裔生活圈
【明報專訊】香港有逾6%人口、即逾45萬少數族裔，他們的樣貌、膚色、衣著、語言雖跟我們不同，但不少是土生土長、持「特區護照」的香港人。中華基督教會協和書院30多名中五學生，參加由香港聖公會麥理浩夫人中心舉辦的「葵涌認識少數族裔文化生活團」，在巴裔導遊阿文和Azka的帶領下認識葵涌巴基斯坦社區，學生首先被阿文一口地道的廣東話折服。
香港聖公會麥理浩夫人中心
香港是華人主導社會，少數族裔佔總人口逾6%，其中印度裔、巴基斯坦裔和尼泊爾裔共佔約0.9%，即約6萬多人。正式帶學生遊走社區前，阿文先在香港聖公會麥理浩夫人中心簡單介紹巴基斯坦、印度、尼泊爾等文化小知識，以及他們在香港的概况，例如多住在哪一區。
阿文說，政府根據數字提供服務，「但有時數字會『呃人』，有些少數族裔在香港已住了三四代，拿的是特區護照，他們樣子雖然和中國人不同，但計入『中國籍』，上述數字無法反映南亞裔在香港的真實人口」。
印度人和巴基斯坦人長相相似，麥理浩夫人中心的工作人員一開始也難分清。南亞裔人重視宗教，信仰影響其生活習慣。例如印度人多信奉印度教，超過六成人吃齋，不吃牛肉是其象徵；97%巴基斯坦人信奉伊斯蘭教(回教)，教徒(稱為穆斯林)不吃豬肉。阿文說：「若見女性額頭有紅點，就是印度教徒；印度女性今時今日仍會穿傳統服飾『紗麗』(Saree) ，紗麗裝露腰，較開放，印度人覺得有腩就要露，是自信的表現，代表家庭有錢。而巴基斯坦女性被視為珍貴的寶石，樣子只能讓最親近的人看見，所以女性衣著密實，男女服飾都不講究線條美。」
巴基斯坦糧油食品店
受信仰影響，回教徒的食物都是「清真」食品，即符合伊斯蘭教規的食物，例如不含豬油。阿文介紹，他們的日常食材和用品都需在特別的商店購買，他帶學生到同鄉開的日常用品店，原來很多客人透過電話訂貨，然後由店員送貨上門，因為信任，店東也容許客人賒帳。
共融生活文化館
最後一站，學生隨阿文來到共融生活文化館。館內有不少少數族裔的文化(圖)、歷史和影響介紹，也不時舉辦社區活動、文化工作坊如傳統燈籠工作坊、春節寫揮春等，提供平台讓區內居民及公眾認識少數族裔及其文化。
穆斯林餐廳——穆德廚房
葵涌區內有數間穆斯林餐廳，提供清真食物，包括咖喱角(samosa)、雜菜餅(pakora)和奶茶，老闆可講粵語，阿文帶學生品嘗這些「招牌」小食。學生一邊享受美食一邊發問(圖)，阿文也主動介紹他們在香港生活遇到的困難，他指南亞裔孩子難以融入中文教學的本地學校，特別希望政府和社會正視。
■活動推介 : 屏麗墟市
以「葵涌工業」為主題的多元文化遊戲嘉年華，同場售賣南亞零食和設henna手繪攤位，歡迎公眾參加。預早報名可獲南亞特色紀念品一份，有興趣者可於facebook留言或致電2427 2223查詢。
日期：11月22日(本周六)
時間：中午12時至下午4時半
地點：葵涌屏麗徑
費用：免費入場
查詢：zh-hk.facebook.com/ourpinglaipath
文、圖︰古晨燕
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