高加索犬是世界上體型最大狗。牠以兇悍而忠誠著稱，牠曾被前蘇聯當做國寶禁止出境，又在柏林牆邊巡邏留下足跡，牠甚至被人稱之為「犬中之王」。中國曾將高加索犬和藏獒對決，結果藏獒幾乎遭秒殺。
高加索犬是原產於車臣等前蘇聯中亞少數民族地區的古老大型護畜犬，冷戰結束前未被西方犬界所知曉。由於深居在山中，這個種類在過去很少受到外界注意，因此關於牠們的紀錄也不多，在前蘇聯時期，1969年，高加索犬被送到東德，被賦與看守柏林圍牆的重責大任。
高加索犬一般壽命在9到11年，體高一般在64到72公分，體重45到70公斤左右。高加索犬的祖先們，世居於俄羅斯境內、分割歐亞大陸的高加索山脈，在海拔4000公尺以上的寒冷山上、和劣質的生活環境中，造就出牠無所畏懼及獨立堅毅的性格。牠們個個都是繞勇善戰的牧場守衛，看管羊群是牠們的職責，這個工作一做就是600年。
高加索人稱，他們的狗被養在屋外而且被分作三種不同用途─牧羊，防衛和打鬥。作為牧羊犬的高加索必須穩重可靠，強壯，不能對人和家畜有敵意但是知道輕咬落單的羊的後腿催促牠趕上牧群。這些犬隻必須保護牧群不受狼的侵害。
儘管有時候牧人給這些犬一些剩飯，他並不經常餵牠們。所以這些狗必須在牠們的牧區內獵取像老鼠和兔子之類的小動物。
20%的幼犬才能存活
母犬大約每年8到11個月生育一次，母犬多數在秋天在野外的巢所產下幼犬。牧人通常只保留公犬和一到兩隻母犬。殺死一窩中剩餘的母犬。一般只有20%的幼犬能夠存活至成年，因為沒有人餵養牠們照顧牠們。只有最健康的幼犬能夠生存下來。
在高加索地區，人們沒有賣狗的習俗。所以狗經常被高加索人當作禮物送給好友。高加索人經常自己保留幼犬因為絕大多數高加索地區的狗不能活到很老。所以替代繁殖是必需的。有些牧人嘗試繁育最好的公犬而且有些人心裏明白公犬的譜系。
只服從一個主人
防護犬，用來保衛屋子，和牧羊犬的區別在於防護犬具有對陌生人極其強烈的攻擊性，但是前提是牠們尊重並且聽從於主人。儘管這種狗對於住在同一所屋子裏的人不具有攻擊性，牠們只服從一個主人。
這些犬並不經常吠叫，會攻擊進入牠們守護區域的陌生人。然而，在牠們防護區以外的地方，這些狗可以去掉狗鏈自由的遛，而且通常不攻擊沒有威脅的陌生人。
幾年前，北京電視一套在拍節目的時候發生了意外，恐怖「巨靈神」高加索犬對藏獒「魔王」發出致命一擊，一口卡住魔王喉嚨，喉嚨被咬一個洞，上了三瓶雲南白藥，打了兩支止血敏，「魔王」性命仍垂危。
;)
