在將含有焦亞硫酸鈉的竹筍進行沖洗漂白的同時，晏×財還與家人在深夜裏生產魔芋、米豆腐和涼粉。 為了使魔芋、米豆腐增強凝固度，晏×財從附近的石灰場裏購入工業石灰漿，在製作時加入石灰漿攪拌均勻，在米豆腐中還加入色素檸檬黃進行潤色，把明礬當添加劑加入到涼粉中。至天亮魔芋、米豆腐和涼粉成型後，就連同竹筍一起運送到荔灣區的農貿市場批發銷售。每天大約製作600多斤魔芋、400多斤涼粉和400多斤米豆腐，一般當天就可以賣完，而竹筍一天的銷售額是700多斤。「嫌疑人以每斤1.7元的價格進有問題的竹筍，再以每斤3元的價格批發出售。」晏×財還向警方供認，自己的這些問題食品，銷售對像和範圍是廣州、佛山市到荔灣區某農貿市場拿貨的商販。 嫌犯自己不敢吃 「有的流向零售檔口，有的流向餐飲店。」辦案民警表示，嫌疑人自己不吃這些食品，他們也知道這些食品的危害，但他們還是拿去市場銷售。「嫌疑人在審訊過程中供認竹筍每天的銷售量佔廣州市場的50%。」 經相關部門檢測，警方在犯罪嫌疑人的生產和銷售窩點裏查獲的竹筍、魔芋等食品，二氧化硫殘留量嚴重超標，而且食品中還含有鋁等重金屬。 辦案民警說，這些經過浸泡的竹筍超安全標準近10倍，對食用者健康危害極大。
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