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[昔日明報]

 
港聞
 一周製百支 難在細微處

【明報專訊】Angel Candle在錦田紅磚屋的門市內有過百支香薰蠟燭,全是Andrew親手製做。他幾乎把所有時間投放在蠟燭上,周末或公眾假期會留守門市,其餘時間就在葵興的工作室製蠟燭,一雙手密密做,一周可做出百餘支。

不在門市就是工作室

先把蠟煲熔,再加色素和香油,「要注意蠟的溫度不可太高,否則香味很易揮發」。把充滿香味的蠟倒在桌子上,靜待數分鐘,便可把已凝固的蠟剷起,再切成粒狀,然後把不同顏色的蠟粒放在大盆內拌勻。

Andrew笑說﹕「這盆是小時候在蠟燭場的浴缸,其後被工場師傅拿來放蠟,我一用便用到今天。」把熱蠟倒在模具堙A蠟粒分開數次倒入,再用水管改裝成的圓柱把蠟壓實,然後鑽孔留位置放棉芯,以透明及較硬身的蠟將其包實保存香味,最後放置棉芯,包裝好就可送到門市待客人帶回家。

調配新香味需時半年

步驟看似簡單,但難在細微處,每一步都大有學問,如蠟的溫度、添加香油的分量均要掌握得十分精準,才能保證蠟燭耐燒。若要推出新香味,原來得花上半年,「由調配香味到蠟燭的配色都要不斷試驗,才可以得出心目中的效果」。

不擅辭令的Andrew講解製蠟燭的步驟時變得滔滔不絕,不少客人建議他開設工作坊教人製蠟燭,他卻怕兼顧不來,「還先做好零售,穩定了才想其他方向」。

 
 
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