很多人認為是大腦供血不足所致。事實上正常的機體有獨特的機制讓大腦的供血保持平穩，即便其他器官的血液分配有所改變，也不會對大腦的供血造成影響。譬如，運動時雖然肌肉的供血大幅度增加，但大腦的血供仍然保持穩定。由此看來這種說法靠不住。到目前為止，關於餐後為什麼嗜睡的問題，科學界還沒有個統一確切的答案。
但經過各種研究，發現了幾個比較站得住腳的答案：
與膽囊收縮素有關
相關研究人員通過研究發現，受試者體內分泌的膽囊收縮素(CCK)在飯後2小時內有明顯升高，兩小時後開始回落。睡意也是在飯後開始顯著增加，之後趨於平緩。研究人員通過分析答案總結：我們體內的膽囊收縮素與睡意存在正相關的關係。另外需注意的是，進食高脂肪餐會導致CCK水準含量更高，餐後睡意也更強烈。
與食欲素含量低有關
食欲素，也叫下丘腦泌素，是下丘腦分泌的一類激素。食欲素的含量與人類的饑餓感及睡眠有著直接的關係。當食欲素含量低下，人就會覺得昏昏欲睡和不想運動。而食欲素含量高地時候，情況則會截然相反，人會變得清醒且活躍。有研究發現，進食會導致血糖升高，當血糖濃度高時，會抑制食欲素的分泌，食欲素含量降低，我們就會表現出困倦。
與副交感神經亢奮有關
通常食物的刺激會讓副交感神經相對亢奮。興奮的副交感神經除了會增強我們的消化功能、促進吸收營養物質及補充能量之外，還會讓我們血壓下降、心率減慢、體溫降低、呼吸減慢，而這些表現都容易引導我們進入睡眠。
與胰島素大量分泌有關
食物中的葡萄糖被人體吸收之後，胰島素就會大量分泌，控制體內血糖。但與此同時，胰島素會抑制蛋白質的分解和促進褪黑素的形成，使人產生睡意。另外，胰島素還會促使K離子從血液裡進入細胞內，這種輕度的低鉀狀態可使人感覺疲勞，使不上勁兒。
吃飽就睡可能得病
所以餐後嗜睡是正常，很多人可能說，困了就睡，符合天性。但事實上，疲倦當然需要睡覺，但不是吃完就睡，而是要講究睡覺的點和時間。
飯後不可立即睡覺
不要吃完就睡，這樣是有損我們的身體健康的。餐後就睡不但不利於消化，還可能引起食物倒流，刺激食道。午飯後不妨站個十幾分鐘，或者起來走走，半小時之後再午休。一方面可以緩解餐後立馬出現的倦意，另一方面也給了消化系統工作時間，減少它的負擔。
把握好睡覺的時長
午休的時間過短，會達不到休息的效果。而時間過長，則會出現一睡不知所醒的狀況，醒了甚至會覺得輕微的頭痛和全身無力，詳情請對照我們周末的午休。實際上，午休15至30分鐘最適宜，能達到較好的養精蓄銳的效果。醒不來的娃最好設定鬧鐘，不要睡太久喲。
為了避免出現吃飽就犯困的現象，可以這樣做：
1.不要吃太飽：吃飯的時候細嚼慢嚥，感覺不餓了就停下，大約
七八分飽。
2.注意飲食：午餐應減少碳水化合物的攝入，比如油膩的肉類；增
加蛋白質類食物的攝入，比如豆類。
3.增加運動：建議養成每天慢跑或者健步走的習慣，這可以提高夜
間的睡眠品質，減少白天犯困的幾率。
4.早睡早起：保證23：00至6：30之間在睡覺的話，有助於一整
天保持上佳精神。
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