食環被批把關差 江西豬停供港 凌晨獲化驗報告 下午5時方查封

[2016.08.07] 發表
食環署公布樂富街市威記肉^受哮喘豬影響,老闆梁先生稱食環署並無封存該檔豬肉,卻榜上有名,感到冤枉。他說,該檔平日在傍晚約5時幾乎可賣出全部豬肉,但昨日同時段店內仍掛滿豬肉,生意額大跌四、五成。(許芳文攝)
江西哮喘豬流入市面,涉事的上環街市永成號的豬肉前日被封存,政府化驗所進一步測試確認樣本含藥殘,這批豬肉今日會銷牷C(李紹昌攝)
據食環署張貼的通告,永成號有逾1000公斤豬肉及內臟被封存在雪櫃,包括前日中午運到的4隻豬及存貨。職員稱政府檢疫出問題,卻要肉^受罪,自言是最大受害者。(李紹昌攝)

【明報專訊】內地江西供港活豬被驗出哮喘藥,內地暫停江西全省活豬供港,食環署今日會銷3500公斤涉事豬肉及內臟。事發兩日,食環署仍未交代40隻「哮喘豬」何以流出市面,且昨日揭發有名列署方公布的肉檔並無售賣哮喘豬,業界報稱最少涉及6檔;業界指署方前日凌晨已確認有哮喘豬,但至前日傍晚5時才到零售點封倉。業界斥責食環署把關不力,連累業界賠上聲譽。

今銷3500公斤涉事豬肉

據悉,負責為豬驗尿的漁護署於上周四(4日)晚上10時半,初步發現樣本殘餘哮喘藥,即通知上水屠房,並作覆檢,確保測試結果準確,覆檢結果約於翌日(5日)凌晨3至4時出報告。

食環署昨公布,政府化驗所測試確認部分豬殘留哮喘藥「沙丁胺醇」。該署按屠房營運商五豐行資料,派衛生督察到涉事零售點封存受影響豬隻,並封存約2200公斤豬肉及內臟;另約有1300公斤豬肉及肉臟由零售商自願交出,全部今日銷牷C至於已在屠房被隔離的同一批豬,銷狺u作已展開。

湖南廣東補貨 業界料不影響豬價

內地已就香港驗出哮喘豬採取行動,本港活豬代理農業專區總經理鄭嘉成稱,昨接獲深圳檢疫當局通知,江西全省活豬暫停供港,江西每日有15車活豬運到香港,約有600至800隻,佔本港每日供應量15%至20%,現需在其他省份補充貨源,包括湖南及廣東,暫時供應穩定,相信可維持每日約4000隻供應。香港農業聯合會主席陳建業預計,今起供港豬數量減,但肉檔受哮喘豬消息影響生意下跌,相信需求亦減,除非日後需求回升,否則豬價未必大受影響。據食環署資料,本月活豬在屠房的拍賣價介乎1601至1638元。

食安中心昨晚回覆,一直就事件與國家質檢總局保持聯絡,據了解,內地當局為盡快調查事件起因,主動暫停江西省全部活豬出口到港,調查已取得進展,相信短期內可以恢復供應。

對於哮喘豬流入本港市場,鄭嘉成指涉事豬場屬大規模豬場,未知何解有哮喘豬,批評食環署處理混亂,不單沒抽起哮喘豬,公布的27個涉事肉檔名單中,有兩檔投訴並無購入涉事來貨,卻被充公豬肉,無法做生意,會要求食環署處理。

鮮肉聯盟:名單上6檔未光顧涉事買手

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,該會接獲3檔投訴,並無向五豐行入貨,而是購入廣南行的豬,卻被公布檔名。他質疑政府「有殺錯,無放過」。鮮肉大聯盟理事吳國明亦說,最少有6檔未有向涉事買手購入豬肉,要求當局發聲明澄清及賠償。

面對涉事零售點名單被指出錯,食環署回應說,資料由五豐行提供,鑑於部分問題豬已流入市面,須迅速行動,即時到各零售點封存豬肉。不過,多間被點名肉^均透露,食環署前日下午4時至5時才派員到店內巡查及封存豬肉,距離消息稱漁護署得出覆檢報告的時間超過12小時。上環街市痤o豬肉負責人曾先生質疑,活豬由運抵屠房至出貨予肉^,相隔起碼10小時,「乜都夠時間,無理由不知(殘留哮喘藥)」。

本報昨透過電郵向五豐行及廣南行查詢哮喘豬是否由其代理供港、是否已知殘留「瘦肉精」原因等,至截稿前未獲回覆。本報記者昨以顧客身分到涉事的上水彩園商場惠康,肉^職員稱哮喘豬已回收,昨日出售的內地豬「全部都安全、驗過晒」,亦沒再向涉事豬場入貨,職員更稱「內臟先有事,肉無問題」。

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