內地膠帶綑蔬菜驗出甲醛 央視指超標10倍 專家倡削去接觸部分

[2017.01.04] 發表
每日蔬菜運到內地超市後,工作人員會磅重、包裝,為蔬菜綁上膠帶。(網上圖片)
內地不少超市銷售蔬菜、水果都直接用膠帶綑綁包裝,包括芹菜、b、豆角等,方便市民選購。(網上圖片)

【明報專訊】內地超市出售以工業級膠帶綑綁包裝的蔬菜,被驗出甲醛超標10倍,而且難以清洗;長期食用會對人體消化系統和肝腎系統產生副作用,影響青少年記憶力和智力,甚至會致癌。有專家更建議削掉膠帶接觸過的蔬菜部分。

超市包裝 長期食用可致癌

央視多次報道內地不少超市銷售蔬菜、水果都直接用膠帶綑綁包裝,其中以長形菜類為主,包括芹菜、b、豆角等,並已標出每份價格,由市民選購。除蔬菜外,同樣會使用膠帶綑綁的還有一些樽裝飲品、油或袋裝食品、即食麵。據央視報道,有超市員工透露,每日蔬菜運到超市後,工作人員會磅重、包裝,為蔬菜綁上膠帶其實是無奈之舉,「不綁的話,市民買的時候左挑右挑容易俸篣迨l,或者直接就掰掉爛的部分」。

央視記者將一捆用膠帶綑綁的蔬菜送到有關部門檢測,檢驗人員將蔬菜接觸膠帶的部位和無接觸膠帶的部位分割開,再把接觸膠帶的蔬菜部分模擬家庭洗菜過程清洗。測試結果顯示,與膠帶接觸的蔬菜部分甲醛超標10倍。

高溫烹飪清洗溢出化學物

據西南大學化學學院應用化學專業副教授徐嵐表示,超市用於綑綁蔬菜的膠帶,主要成分是聚丙烯酸酯。如果市民將黏有膠帶殘留物的蔬菜高溫烹飪,或用一些溶劑清洗,部分化學物質就會分解、溢出,長期食用與膠帶接觸的蔬菜,會對消化和肝腎系統產生毒副作用,甚至會致癌。

據一間膠帶廠家透露,膠帶可以訂製顏色和圖案,寬12毫米、長100米的膠帶,一卷只需要1.4元人民幣。由於價格便宜,且審核並不嚴格,所以超市在進貨時也不會有特別要求。專家指出,目前超市使用的膠帶基本屬於工業級,建議消費者購買蔬果後,膠帶接觸到的部分盡量連皮削掉,或直接扔掉。

由於存在安全隱患,內地已有一些城市對蔬菜發布了「膠帶禁用令」。2011年3月,哈爾濱市農委下發了《關於禁止直接使用膠帶對蔬菜進行打捆銷售的通知》,認為黏合劑含有多種化學成分,殘留在蔬菜上難以清洗,易對人體造成危害。

本港食物安全中心昨回覆會了解事件。據該中心網頁,在港出售食物不得添加甲醛,否則違反《食物內防腐劑規例》,最高可被罰款5萬元及監禁6個月。

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