工業鹽加色素勾兌出醬油
「北方調料造假中心」年產值逾億

[2017.01.16] 發表
去年12月7日,新發地,家住天津獨流的調味品造假者王姓男子給假裝訂貨的記者送來樣品。這些假調味品樣品,外包裝和真的一摸一樣,通過手機掃條形碼和二維碼均能掃出相關內容。
7日,天津獨流鎮一個隱蔽大院的一間房子內,女子正在水池邊洗瓶裝調味品的瓶子。

【明報專訊】瓜子加工企業用過的八角、花椒、小茴香,回收後晾乾、粉碎,簡單加工灌裝,一包王守義十三香就炮製成功了。工業用鹽、色素、食品添加劑加上自來水勾兌,貼上標籤就是一瓶李錦記牌或海天牌的醬油。

在天津市靜海區獨流鎮的一些普通民宅堙A每天生產茪j量假冒名牌調料,雀巢、太太樂、王守義、家樂、海天、李錦記等市場知名品牌幾乎無一倖免。這些假冒劣質調料,通過物流配送或送貨上門的方式,流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東、四川、黑龍江、新疆等地。

去年11月底,重案組37號根據知情人士提供的線索進入獨流鎮,對這個廠家眼中的「北方調料造假中心」進行調查,發現此地聚集的造假窩點多達四、五十家,每年產值以億元計,造假歷史更是長達十多年。

一間雜亂無章的屋子堙A角落堜幰茪@個1米多高的深藍色塑料桶,堶捲殺荓N近一半的醬色液體,一根木棍插在桶內,上面纏荋X根已變色的橡皮管,一直延伸到桶外。周圍的白色牆面已被染黑,地上堆放茼U種原料,以及大量空的玻璃瓶和印荂u東古」、「李錦記」字樣的瓶蓋,旁邊還有一些已經灌裝完畢未貼標籤的玻璃瓶。

另外兩間屋子堙A地上同樣擺滿了灌裝封蓋未貼標籤的「東古醬油」,拐角處堆放茪G十多箱已經完成裝箱的「東古一品鮮醬油」,及一堆堆碼放整齊的東古醬油外包裝紙箱和成桶的色素。

11日下午1點多,重案組37號與王守義十三香調味品集團有限公司打假人員,帶領天津市靜海區刑警大隊負責人,進入這座位於獨流鎮子牙河岸邊的普通民宅打假,發現這堥C天都在生產大量假冒名牌醬油。

屋外的院子堙A一進門就可以看到門旁放茪@些辣鮮露的外包裝紙箱,院內堆放蚍々Q箱沒有任何品牌標識的雞精,以及數十桶沒有標識的黑色液體。

據當地造假者介紹,以醬油來說,造假的方法非常簡單,拿工業鹽、自來水、色素和食品添加劑按一定比例勾兌一下就可以。記者在上述造假現場看到的原料有山梨酸鉀添加劑、苯甲酸鈉添加劑、三福牌甜蜜素、味精,以及兩個半袋的白色袋裝長舟牌「高級精製鹽」。

12日,重案組37號根據在造假現場查獲的長舟牌「高級精製鹽」包裝袋上的聯繫方式,電話採訪其生產廠家及售賣該款產品的賣家,兩方均表示,該鹽屬於工業鹽,不可食用,不能用於食品生產。

據一名曾給這個窩點送過原料的知情人士介紹,該窩點存在已有兩年多,他們使用的原料來自臨近的的王口鎮,該鎮存在大量瓜子加工企業,這些企業加工瓜子要用八角、花椒、小茴香等調料浸泡,用過的這些廢料有人專門回收,他們把回收的廢料晾乾後再粉碎成粉末,而後以每斤2元的價格賣給調料造假者。

造假村的熟人圈子

獨流鎮是北方著名的醋鄉,位於天津市區西南30公里。為千年古鎮,因南運河、子牙河、大清河在此匯成一條河流而得名。鎮上為標準的北方建築格式,胡同交錯,一家一個小院,紅磚砌成的高圍牆,模樣相似,從外看不到堶控〞p。

在這些高牆院落的民宅中,一間稀疏平常的院子就可能是一處調料造假窩點。當地知情人士介紹,獨流當地調料造假人員之間已經形成了一個互通的圈子,一家警覺,其他所有的造假人員都能得到風聲。

「外人就算是想要買貨,這些造假者也不一定會賣給你。特別是一些做得規模大的,他們已經有自己全國穩定的客戶群,陌生人需要熟人之間相互介紹,才會賣貨給你。」這名知情人士說。

獨流鎮的假調料生意在市場上早已名聲在外。河北滄州一家調料商介紹,獨流鎮假貨齊全,銷量大,可以從當地一個製假經銷商這塈漵狾釩~牌假調料採購齊全。

做得大的假調料商,在當地也頗有關係,手下幾十號人為他們服務,加工、送貨、採購,一條產業鏈分工明細,窩點分散,每天各品牌總和出貨量都在幾千件,三輛貨車為其運貨送貨,分散到天津各個物流發往全國各地。

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