【明報專訊】香港紅十字會昨公布去年有32.8萬人次登記捐血，按年升2.1%，但成功收集的全血或成分血(血漿及血小板)僅25.8萬包，按年跌1.1%。捐血者增加但血量減少，主要是不少捐血者血紅素不足，去年有4萬人因此暫緩捐血，屬歷年新高，佔整體登記捐血人次逾一成。紅十字會建議捐血者多吃鐵質豐富食物，如黑木耳；另應避免在吃正餐時飲用妨礙吸收鐵質的咖啡或濃茶。 明報記者 進食飲咖啡濃茶 阻吸收鐵質 香港紅十字會輸血服務中心行政及醫務總監李卓廣表示，去年捐血總人數為16.8萬人，佔適齡人口3.2%。當中要暫緩捐血人數由2015年約6萬，急升至去年約7萬，按年增加一成半；當中近六成人血紅素不足，平均每81名捐血者，就有10人因此未能捐血，主要為女性及初次捐血者。 對比歐美國家每81個捐血者僅2至3人血紅素不足，李卓廣認為與港人飲食習慣有關，例如吃正餐時愛喝咖啡或濃茶，這些含單寧酸的飲品會妨礙身體吸收鐵質，鐵質正是合成血紅素的重要元素。他建議用餐時改喝檸水或果汁，餐後約1小時才喝咖啡。他補充，歐美人士雖也會喝餐茶，但他們吃完整頓飯的速度較慢，影響相對小。 菠菜麥皮高鐵質 維他命Ｃ助吸收 輸血服務中心血液收集及招募部主管梁雅詩捐過17次血，血紅素每次達標，她說，秘訣是多吃鐵質豐富食品，例如她昨天早餐吃牛奶麥皮，午餐吃菠菜三文魚三文治及奇異果，菠菜及麥皮鐵質含量高，奇異果所含維他命Ｃ有助吸收鐵質。其他含豐富鐵質的食物有牛肉、羊肉、黑木耳及蠔等。 李卓廣稱，身體因毛髮新陳代謝及婦女生理期等流失小量鐵質，每日要補回1至2毫克，大概相等於麻將大小的肉類，一般人只要保持均衡飲食已可。素食者也可從飲食中補充鐵質，只是蔬菜所含鐵質較難吸收，所需分量略增。他說，男性血紅素標準為13至18度，女性則為11.5至16.5度，輕微血紅素不足沒明顯徵狀，若跌至9度以下，則會頭暈、心跳快，「行少少路」便氣促。 網上不時謠傳血液轉送內地，李卓廣重申，港人所捐血液全部用於本地醫院。他坦說，傳聞影響市民捐血意欲，只能努力闢謠。目前本港以內科及老人科臨牀輸血最多，佔整體血液需求逾半，62.9%紅血球用於60歲或以上病人。李稱，由於人口老化持續，而年輕人口持續下降，預計今年血液收集工作仍困難，全年全血收集量不少於26.1萬個單位，另會增加收集成份血小板以應付臨牀治療需求。去年16歲首次登記捐血人次微升8%，他期望今年保持升勢。
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