梨生吃熟吃功效不同 生吃：梨子還是生着的時候，是一種偏寒性的水果，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在乾燥的季節，是最為適合吃梨子的，因為可以潤燥清火。而著名的藥書本草綱目中也記載過，梨子能幫助治療風熱疾病，降火化痰和潤肺，對於呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的癥狀，梨子是有一定的緩解功效的。 熟吃：剛才說到生梨性寒，因此並不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的時候，加入其他的食物，還有其他的效果。但依然要注意，體質虛寒的人最好少吃梨。 梨怎麼煮吃最好 1. 梨與烏梅同煮 對於乾咳時間較長，或者比較咳得比較嚴重的患者，可以加入烏梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好後吃梨喝湯。烏梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，養陰潤肺止咳的作用就更明顯了。烏梅還有斂肺止咳作用。煮出來的湯味道香甜爽口，非常適合孩子吃。滋陰潤燥，防治口腔、鼻、喉和皮膚乾燥。 2. 蔥薑與梨同煮 燥邪邪寒侵襲人體，表現為乾咳、流鼻涕。有這種癥狀的病人可以在煮梨的時候加2到3片生薑，5到6根洋蔥，煮5到6分鐘，吃梨喝湯，一天1到2次。蔥根和生薑性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。 3. 蒸梨子 蒸梨子是一種非常傳統的做法，一般是把梨子底部三分之一處切下當作蓋，把梨心挖掉，掏空梨中間的果肉，並切成塊；然後將川貝母細粉(約3克左右加一個梨)和冰糖放入梨中，然後將梨放在蒸籠上，大火蒸約45分鐘，取出來後就可以吃了。這樣吃不僅能夠潤肺，還有止咳化痰的功效。
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