小字典:Krug香檳 產量低顯矜貴
【明報專訊】庫克香檳(Champagne Krug)由德國人約翰-約瑟夫•庫克(Johann-Joseph Krug)創立於1843年,現已傳承了6代人。他原本任職於另一家知名香檳酒莊雅克森(Jacquesson),為追求一種具有獨創風格的香檳而放棄了那堛瑰u厚待遇,自闢江山,創立了自己的酒莊——庫克香檳。
今次主角「Krug Clos d' Ambonnay」屬100% Pinot Noir黑中白,年產只有3000至5000瓶,2007年第一年推出Krug Clos d' Ambonnay 1995,多年來更只是出產了1995、1996、1998、2000、2002、2006這幾個年份,非常罕有,Winesearcher均價去到20,000港元以上,是世界上最頂級最昂貴的香檳之一。
[活在灣區]
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