過期肉品 全聯被指換標再賣

[2014.10.25] 發表
張女(右)24日偕同市議員陳文治、陳世榮(左)召開記者會,揭露全聯販賣過期肉品黑心內幕。(中國時報)

食安再淪陷!全聯福利中心24日遭張姓離職員工爆料,西盛分店長為節省廢棄量,竟要求員工將過期肉品重新包裝、更換標籤再上架販售,最多一天變造二三十件,甚至以年終考核要脅員工買下過期品。全聯回應,「絕無此事」,也無相關考核規定,商譽受損,將採法律途徑。

據《中國時報》報道,全聯新莊西盛分店前員工張女爆料,去年11月開張的生鮮市場,今年2月起,店長蘇惠敏竟表示,生鮮食品報廢量超過14%,總公司將要求寫檢討報告,影響升遷機會與年終考核成績,恐扣減獎金。

張女說,店長要求將過期肉品重新包裝、更換標籤後再上架,否則便由員工買下,更表明所有分店都這樣做,「是不能說的秘密」,如果賣相好,過期2、3天仍會上架,除牛、雞、豬肉,魚、糕餅也淪陷。

她說,分店報廢量平均降至8%以下,今年農曆春節期間,生意較不好,她曾一天買回30盒過期肉,平均每天買下5盒過期肉,每月須額外花費上萬元,間接影響收入。她曾試圖表達抗議,卻遭店長斥責:「你還想不想做這份工作?給我拿回去!」

衛生局表示,接獲檢舉後,分別於9月3、5、19日3天前往稽查,並未於架上發現過期食品,於生鮮冷凍櫃中查獲部分過期品,業者聲稱為待報廢品,稽查人員當場要求銷毀。

衛生局表示,將要求業者25日上午9時前提供進、銷貨憑證與報廢資料,若有不實,可依法開罰6至5,000萬元;至於竄改標籤涉及刑法,已向新北市刑事警察大隊舉發偵辦,並將新北市108間全聯門市列為後續稽查重點。

全聯行銷部協理劉鴻徵表示,生鮮食品標籤分為2種,出廠標籤標示成分,店內標籤則只有日期;單一食材無成分標示,亦貼店內標籤。若包裝破損,店內將依原價格、保存期限更換新標籤,並錄影確保安全無虞。不過,店內標籤無法複製原廠,因此才產生「1肉品2標籤」疑慮,「絕無改標,只是更換」。

劉鴻徵表示,今次事件應為個別員工問題,不滿管理或升遷模式,全聯坦然說明。

劉鴻徵聲稱,針對商譽受損部分,將採取法律途徑。

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