【明報專訊】食安中心昨公布，兩款樽裝腐乳樣本受致病菌蠟樣芽胞桿菌污染，上月曾被驗出含菌量超標的325克樽裝「珠江橋牌辣腐乳」，再被驗出含菌量超標1.8倍，另在沙田一間超級市場採樣的463克樽裝「金譽腐乳(辣)」，其蠟樣芽胞桿菌含量超標12倍；食安中心促業界停售受影響批次產品，市民亦應停止食用。 「金譽腐乳(辣)」超標12倍 食安中心發言人表示，透過恆常食物監察計劃從沙田一間超市抽取一款463克樽裝「金譽腐乳(辣)」樣本檢測，結果顯示樣本每克含130萬個蠟樣芽胞桿菌，較法定上限(10萬)高出12倍，該款腐乳建議食用限期至2016年6月18日。 「珠江橋牌辣腐乳」再驗出超標 另外，中心跟進調查上月一個不合格的325克樽裝「珠江橋牌辣腐乳」，抽取另一批次、建議食用限期至2016年11月24日的產品化驗，驗出每克28萬個蠟樣芽胞桿菌，即超標1.8倍。 食安中心表示，正追查受影響產品的食物來源及分銷情况，並指出進食含過量蠟樣芽胞桿菌食物，可能引致腸胃不適，如嘔吐及腹瀉。
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