記者聯繫到去華人社區做講解的紐約衛生局工作人員基南。她對記者說，之所以去華人社區做這次講座，是因為他們的調查結論顯示，華裔女性體內水銀含量高於其他族裔三倍。 紐約水域工業污染 「她們吃了太多的魚和螃蟹，但是其中有些並不太好。」基南說，關於這些食物對人體不利的情況，很多人並不了解。即使是超市，美國食品和藥物管理局進行清查，也難以做到面面俱到。 由於哈德遜河和紐約港水域的工業污染，這裏的魚類和蟹類可能包含對身體有害的化學物質。育齡女性(50歲以下)和兒童(15歲以下)禁止食用來自哈德遜河和紐約市周圍的上灣、河流和水道的藍蟹。 對於藍蟹，該機構給出的建議是，15歲以上男性和50歲以上女性每周至多吃6隻，且不可吃蟹黃。 基南提醒，育齡婦女和兒童不宜食用東河、哈德遜河或紐約港水域捕撈的魚類。而長島海灣或海洋中的魚類則受污染較小。 食用受嚴重污染的魚類之後，女性懷孕所生的孩子出現發育遲緩、學習能力低下的風險會增加。化學物質對幼兒或胎兒的發育可能影響更大。此外，某些化學物質可能會通過母乳傳播。 關於亞裔女性體內的「水銀含量高」，基南說，控制水銀過多攝入的方法有幾個，一是選擇青魚、鱈魚類、沙丁魚、明太魚、鯽魚等水銀含量低的魚類;其次是控制食用魚類的頻率，並食用較小份量，或者直接選擇體形小的魚。
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