卑詩野生動物保護協會(BCWF)表示，卑詩省內的黑熊數目很多，遍佈多個地區。發言人表示，知道華人有用熊來製作菜式，但指根據條例，只有已申領牌照者才可合法捕獵黑熊，捕獲後亦不可作商業買賣用途。 卑詩野生動物保護協會策略研究總監馬丁(Alan Martin)說，他也知道在華人的飲食文化中，的確有烹煮熊肉、熊掌的做法，以前甚至有人將熊的脂肪用作煮食油。馬丁稱：「有些人會視之為名貴佳餚。」 他說，本省的黑熊數目眾多，每年秋天打獵旺季，即9至11月期間，領有牌照者可合法捕獵。他表示，現時當局沒有特別就黑熊設立相關保育條例。 對於有本地餐館被揭發懷疑藏有熊掌，馬丁表示，不能肯定熊掌的來源是否合法，不過他特別提到，根據現有條例，黑熊屬於野生動物，涉及黑熊的商業買賣均屬違法，因此出售黑熊者可被檢控。 馬丁說，顧客如在餐館內吃熊，同樣有機會承擔法律風險；在食物安全的角度來看，熊的身體或含有寄生蟲，如處理不當或影響健康。
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