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[昔日明報]

 
港聞
 十字牌純鮮奶 不分批次全回收

【明報專訊】樂富廣場百佳分店一個十字牌純鮮奶(236毫升)樣本,日前被食安中心驗出每毫升含菌2.6億個,超標8665倍。生產商神樂院牛奶廠昨宣布即時停售及回收全部236毫升裝的純鮮奶,不分批次,並安排退款。廠方解釋做法是為釋除公眾疑慮,強調生產、儲存及運輸過程符合政府衛生標準,正調查含菌量超標原因。

未開封可獲退款

十字牌3批鮮奶於2011年底曾被食安中心發現受化學物污染,當時廠方停售及回收市面13萬盒奶。因應今次被驗出純鮮奶含菌量超標驚人,食安中心昨回覆已指令有關商戶將受影響批次的純鮮奶停售及下架。

廠方昨則宣布即時不分批次停售及回收236毫升純鮮奶,未統計涉及數量,廠方並設查詢熱線2471 9861,市民可帶同未開封鮮奶到零售點退款。

食安中心已聯絡廠方,正從生產、運送及儲存過程等方面調查,若有足夠證據便會提出檢控。中心指鮮奶樣本總含菌量超標反映衛生欠理想,不代表會引致食物中毒,但呼籲消費者審慎起見停止飲用。

百佳凍櫃5.4℃未符建議

本報記者昨到北角堡壘街百佳分店及杏花h地鐵站OK便利店觀察,架上已不見十字牌236毫升純鮮奶,同牌子其他鮮奶盒上寫明「請冷藏於攝氏4度」,而兩店儲存鮮奶的冷凍櫃均一度高於4℃,其中便利店曾高至11℃,10分鐘內降回4℃,職員解釋當時冷凍櫃正「融雪」。堡壘街百佳冷凍櫃顯示為5.4℃,百佳回覆指已初步檢查該冷凍櫃,操作正常,維修部會跟進。

十字牌網頁解釋,若儲存環境溫度升高,奶內的微生物或益生菌會迅速繁殖,吸取奶中的蛋白,變成有害物質。

 
 
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