【明報專訊】當你用鍋子泡熟雞蛋後，你可用湯匙撈起它，但湯匙亦盛載�茠m騰的熱水，如果熱水溢出，你就十分危險了。只要你懂得槓桿的原理，就可製作湯匙槓桿夾，安全取出煮熟的雞蛋了。

文、圖：全國十佳優秀科技輔導員、聖公會基孝中學，科學及科技學習領域、綜合科學及生物科主任 劉子健

■材料

橡膠圈 2條

文件夾 1個

湯匙(相同形狀及長度) 2支

1. 用力取出文件夾的鐵枝。

2. 用橡膠圈把湯匙固定在鐵枝上。

3. 取出另一面的文件夾鐵枝，重複步驟2。

4. 用力把步驟2及3的文件夾鐵枝放回原位，反開裝置，完成。

■使用方法

使用時你只要用力於文件夾鐵枝部分擠壓，便可把目標物件順利夾起！湯匙槓桿夾也可用於不同場合的活動，如燒烤及打邊爐。使用後你可把夾摺起，存放方便又省位呢！(圖一)

■一起看看影片吧！

goo.gl/uEpdBc

■科學原理

槓桿分為第一種至第三種，它是一種簡單的機械，當中涉及到支點、重點(抗力點)及力點(施力點)。湯匙槓桿夾是第三種槓桿，力點與支點距離較重點與支點距離短，所以其槓桿必定是費力，但是於其他情�G下，如你需要在沸騰的水中拿取雞蛋，這夾的設計可幫助你避開危險。

■STEM挑戰

嘗試不同種類及形狀的餐具，也可使用不同大小的文件夾，或用橡膠圈把鐵枝固定在湯匙的不同位置，找出最有效及省力的槓桿夾。