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[昔日明報]

 
港聞
 一成幼童吃飯逾60分鐘

【明報專訊】中大的研究報告調查幼童吃飯時間,發現近六成幼童吃飯時間為半小時至一小時,逾一成幼童吃逾一小時,最長的要逾兩小時才能吃完。

幼子峻杰就讀高班(K3)的勞太說,兒子吃飯逾一小時,習慣邊看電視、邊吃飯,知道習慣不好,吃至最後飯菜都冷了,但慨嘆兒子功課多,「做完功課已無時間,所以讓他在吃飯時看電視」。

專家倡45分鐘收飯碗

香港營養學會會長張智良說,幼童專心吃飯,一般可在半小時內完成,吃飯時間長未必影響吸收,但一定影響食物溫度和味道,令吸引力下降;大多數幼童習慣一邊吃飯,一邊分心玩耍、看電視,可能會令他們覺得吃飯是阻礙,減低對食物的興趣。

張智良提醒,父母很多時會因子女吃飯慢而與他們爭吵,這會影響雙方關係,建議父母不與子女糾纏,一旦吃超過45分鐘,可以收起飯碗,相信數餐以後,可以減少子女的吃飯時間。

幼童對食物顏色偏好:26%愛紅色

研究發現幼童對食物顏色有偏好:26%愛紅色食物;21%愛橙色食物;19%愛黃色食物;15%愛綠色食物;7%愛紫藍色食物。

專家倡半歲起餵菜蓉

香港營養學會會長張智良說,幼童普遍愛鮮艷顏色,加上幼稚園經常讓他們吃紅蘿蔔、南瓜等紅橙色食物,有此發現不出奇。他呼籲家長應在子女6個月大開始嘗試固體食物時,多給子女吃菜蓉,培養他們吃菜的興趣。

 
 
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