明報新聞網海外版-明報加西版(溫哥華) - Ming Pao Canada Vancouver Chinese Newspaper
[ 前往新版面 ]
 
 
圖片
(圖:謝偉豪)
放大
 
(圖:謝偉豪)
放大
 

[昔日明報]

 
港聞
 偵探M.A.D.:活性乳酸菌

【明報專訊】Dotcom說的對,Angela和Max選購的飲品和乳酪,的確含有細菌!是活性乳酸菌。香港營養學會委員丁浩恩解釋,活性乳酸菌是益生菌的一種,「細菌有分好、壞,活性乳酸菌是益菌,可在人類的胃及腸部生存,並利用食物內的纖維促進腸臟蠕動。活性乳酸菌又會殺死壞菌,以及搶走壞菌的食物」。故活性乳酸菌有助改善便秘等腸胃問題、降低患大腸癌的機會。

他指市面上常見的活性乳酸菌產品,都有以上效用,但要注意產品是否含高糖分、高脂肪,100克/毫升的食物或飲品含少於5克/毫升糖分,才算低糖。「無論活性乳酸菌如何有益,也要跟從食物金字塔的準則」。日常補充活性乳酸菌,建議選擇無糖、低脂的乳酪,可加入生果同吃。

丁浩恩提醒,除了進食含活性乳酸菌的食物,也要進食足夠生果和蔬菜、飲用足夠水分、適量運動,才可增加腸臟蠕動及預防便秘。

■想一想

1. 你會為了腸臟健康而多吃生果和蔬菜嗎?為什麼?

2. 你知道哪些是好菌,哪些是壞菌嗎?試舉例。

文:曾嘉敏

圖:謝偉豪

 
 
今日相關新聞
偵探M.A.D.:活性乳酸菌
[顯示全部題目]



引用明報

引用明報(加拿大)內容收費準則:(包括:報章,各類附刊,數碼及任何名下之內容)

文字:每100字(含標點符號) 30元
特別內容如獨家新聞,名家約稿等另按情況收費

圖片:每張50元
獨家,合成圖片,圖樣設計另議。

凡未於收費表列明之項目而屬明報(加拿大)內容者,引用者請先行查詢收費。

舉報剽竊內容獎勵辦法:

凡舉報可能剽竊明報(加拿大)內容者,若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用,在扣除追討費用後,舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。

 
廣告 advertisement
 
 
廣告 advertisement
 
 
 
 
 
主頁 ,  聘請 , 招租 ,
商業招租  ,  出讓  ,  補習  , 
招生  ,  各類服務  ,  其他