【明報專訊】尖沙嘴五星級喜來登酒店內咖啡廳下午茶自助餐的小棠菜，去年被食客發現有蒼蠅殘骸，及後客人向食環署投訴。經營該咖啡廳的公司昨承認「食物的品質與購買人所要求者不符」罪，被罰款2000元。特委裁判官余振邦指聲譽對餐廳最重要，若食客看到有蒼蠅都「唔開胃」，着餐廳小心經營。 被告為Consolidated Hotels Ltd.，負責經營位於尖沙嘴喜來登酒店2樓餐廳The Cafe。酒店發言人回覆本報查詢稱，由於案件已經完結，沒有進一步回應。案情指事主去年7月10日下午3時到餐廳享用自助餐，其間在小棠菜中，發現有蒼蠅殘骸，遂拍下照片，向經理投訴，並在付款後致電食環署。食環署其後派員到場取走涉案食物，並檢查餐廳環境，未發現餐廳有害蟲問題。 指將培訓員工 官批無新措施 辯方求情指餐廳過往無定罪紀錄，食環署巡查後，認為沒有害蟲問題，「無人知烏蠅點樣去到食物上」，公司有嚴格食品製作流程及指示，亦有做滅蟲工作。 裁判官向辯方查問公司於事發後如何改善環境，辯方回應指將重新培訓員工，裁判官聞言即指「咁即係無新措施啦」，並強調聲譽對公司來說最重要，若食客進食途中看到有蒼蠅都會「唔開胃」，着公司小心經營。據悉，餐廳的下午茶自助餐平日收費為198元，星期六日及假期收費則為268元，另須繳付加一服務費。 【案件編號：KTS21467/15】
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